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随着天气转热, 主要的 "保健卡" 茶饮料逐渐成为消费者最喜爱的饮料。"100% 原叶泡系统", "回甘如泡".....。所有的大茶饮料都在播放宣传语言。那么, 你的茶饮料真的含有茶吗？事实上, 茶多酚的含量是决定茶饮料是否是茶叶的重要指标。但在调查中, 记者发现, 市场上销售的茶叶饮料包装很少是 "茶多酚" 的痕迹, 这与消费者在心脏保健饮料中的不等同。 茶饮品种丰富, 是否真茶难言 近日, 记者走访了市大型超市和街头店铺, 发现了琳琅满目的茶叶饮料货架, 占据了饮料区的主要位置, 品种繁多的茶饮料种类繁多: 绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花和其他现成的。然而, 当记者看着每个品牌的茶饮料配料表时发现, 这些茶饮料的成分明显不同。 在一间大超市的一条大河道上, 记者发现, 大部分的茶饮料配料桌上都标有白糖、食用香精、柠檬酸钠等食品添加剂, 如茶叶相关标签也是各种茶饮料上的标签是茶叶, 还有一些标示茶粉, 茶叶浓缩液。茶叶的成分各不相同, 饮料价格也不同。茶粉、茶精浓缩等品牌茶饮料价格一般在2.5 元左右, 而原茶出东方茶系列茶饮价格约3.5 元, 价格近1元。"买杯酒？" 他说。太热了这种茶饮料很好, 既渴又健康。当记者停在饮料区时, 推销员立刻热情推荐了一杯茶饮料, 也说饮料的声誉和销售都很好。"茶饮料真的跟喝水一样吗？在面对记者的询问时, 推销员立即申明有绝对的好, 即使有差别也不多。 记者指出, 虽然茶饮料成分表上的标签是多种多样的, 茶多酚作为茶饮料最重要指标的含量, 就像是与消费者玩捉迷藏。如果大多数品牌的茶饮料中含有 "富含茶多酚" 等标志来掩盖茶多酚的真实含量, 或者干脆躲在商标之外, 只有少数的茶叶饮料品牌的茶多酚含量。在太白的大超市里, 记者看了近10种茶饮料, 除了雀巢的原叶系列和农民春东方叶系列茶饮料的瓶子标签上标明茶多酚含量, 多数茶叶饮料没有标记。其中, 东方叶系列红茶、茉莉花茶、绿茶三种茶多酚含量大于160毫克/千克、280毫克/千克、480毫克/千克, 而雀巢绿茶包装上的茶多酚含量不低于200毫克/公斤。 茶多酚在茶叶饮料中的含量低于国家标准 茶多酚是茶叶色泽和香气的主要成分之一, 也是茶叶保健功能的主要成分之一, 也是解毒、抗辐射的重要组成部分。事实上, 中国的 "gb21733-2008 茶饮" 在茶多酚的含量上做了明确规定: 绿茶多酚含量应为500毫克/千克, 乌龙茶多酚含量应为400毫克/千克, 红茶、茶叶等茶多酚含量应为300毫克。公斤果汁、水果风味和牛奶, 茶多酚在牛奶风味茶饮料中的含量应为200毫克/千克;碳酸风味茶饮料中茶多酚含量应为100毫克/千克。与国家标准的茶饮料相比, 雀巢、东方茶茶多酚含量低于国标, 只能归类为调味茶饮料, 其他品牌的茶饮料更不用说了。 记者在采访中发现, 没有人对茶多酚一无所知, 他们对茶饮料的最大印象就是解决热与健康。茶饮料含茶, 这不知道, 喝茶的滋味, 应该有包括吗？买茶饮料的王女士说。目前, 市场上茶叶饮料配料表的标注差异较大, 主要是由于两种茶饮料的加工工艺。第一种是使用茶粉或浓缩液添加风味颜料, 用于简单的混纺, 营养价值更低。另一种是天然提取茶叶的过程, 通过茶叶浸泡尽可能多地提取茶多酚、儿茶素、维生素等有益的保健营养素。" 附属医院营养专家孙博士对记者说: "茶饮料 GB 虽然茶多酚含量, 但对标签上不强制标签茶多酚含量, 因此, 一些企业在茶饮料茶多酚含量的模糊处理。孙医生说: "现在最好是泡茶. 饮用瓶装茶饮料的营养价值不高, 因为茶饮料只是一种饮料, 在其工业化生产过程中, 茶叶的主要营养素, 如茶多酚, 维生素含量将大大减少了, 加上白糖、香精等添加剂对人体的益处是小的, 因此, 茶饮料不能达到茶叶的功效, 必须饮用最好的茶多酚含量, 最低的糖含量, 其他配料添加最少喝茶喝。总之, 最合适的饮料是煮开水的正常温度或新鲜的茶叶酿造。" |