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凤凰茶是一个好的或坏的区别 凤凰茶茶是好还是坏, 主要从色、香、味、形四方面鉴定, 但对于普通饮茶者, 买凤凰茶, 一般只能观赏凤凰茶的干燥外观和色泽, 闻干香, 做凤凰茶评茶叶质量更难。这里是对凤凰茶干茶法鉴定的粗略介绍。 在这里提醒你, 买凤茶要注意看颜色, 形状第二, 三闻香, 四味喝, 五捏湿干。
一、看凤凰茶的颜色:
新凤凰茶的颜色一般较新鲜, 赏心悦目, 或明亮的黑色或深色。有点发亮。如果凤凰茶干茶氧化, 这茶经常是陈茶;
二、查看凤凰茶简介:
各种茶叶有特定的形状特征, 有的像银针, 有的像瓜籽, 有的喜欢珠子, 有的喜欢舌, 有的叶松, 有些叶子紧结。烤茶的叶子紧紧地闭合和平直。名茶有其独特的形状, 如经络的外观是 "微平、直"。一般说凤凰茶的外观: 电缆光亮、大小、厚度、长度均匀, 为高档, 脐带枯萎暗, 形状不全, 连茶秆, 茶树籽为低档。细、芽头、额苗嫩度高, 粗松、老叶、叶脂肪隆起压痛低。平形茶平平平整光滑好, 粗糙, 枯萎, 短的时间, 茶带到缆绳紧, 圆直, 均匀均匀为好, 粗, 扭, 短破碎的时间, 颗粒茶完成好, 松散块为时代。
三、闻凤凰茶香气: 凤凰茶一般都有甜的。好凤凰茶, 茶香尤为明显。具有悦鼻高的香气, 其香气有香味型、浓香型、香型;茶的品质越高, 香气越浓郁。咀嚼或酿造时, 凤凰茶茶发甜, 如闻到茶味或气味的绿色气体, 粗老, 焦糖气体不好。如果陈茶, 香味是淡淡的或有一种陈旧的气味。 四、优质凤凰茶茶香精:
茶后的入口醇厚, 浓郁的酒精清新, 在口中留有甘味的最好;通常采取小样本的气泡观察, 好的凤凰茶, 汤色明澄, 茶先如涩, 后香乙二醇, 并与香味。 五、捏凤凰茶湿干:
用手指捏凤凰茶, 可以判断凤凰茶的干湿程度。凤凰茶要耐贮藏, 一定要干。凤凰茶的含水量高, 不仅会严重影响茶叶的色泽、香气和口感, 而且容易发霉。法官凤凰茶不够干, 最好是用拇指和食指稍微捏一或两片茶捏一下, 可以挤成粉是脚的茶, 可以买, 如果捏不粉, 说明茶叶已经受潮了。, 含水率高, 这种茶易腐, 不买同时, 防止伪劣, 特引进几种名优茶的特点, 使购买凤凰茶时参考, 美分: 形状微扁直, 像一块蓝花瓣, 色绿, 嫩香持久, 泡在汤中, 芽成花, 直立在杯中, 交错, 清汤, 回味细腻清香。下午绿茶: 外观紧凑结实, 均匀, 有额叶苗, 色绿润, 鲜香, 高持久显示栗子香, 味酒凉。 来源作者: 杜博士 |