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香御茶 "湖南三必走天下, 君烟酒乡皇妾茶" 之一的三香御茶, 又称旺茶。产于湖南新华家旺冲。其茶树芽头结实, 长度均匀, 茶芽内呈金色, 外层白色显露出完整, 而包装结实, 茶树芽形如根针。旺茶历史悠久, 唐代已出产, 闻名遐迩。在西藏结婚的公主, 曾在西安带来了湘皇茶。后晶石被列为贡品, 经过连续的攻击。其特点是: 整体是由芽头, 茶体饱满的头发, 色泽鲜艳, 香气高, 橙汤色, 味乙二醇。虽然它是长和它的口味不变。酿造可以从明亮的杏茶中看到根根银色的针直立向上, 经过几次舞蹈, 团聚在一起的杯底。其开采要求非常高, 如采摘茶叶时间仅在清明节前后7-10 天, 还规定9种情况不能摘, 即雨天、风雨日、虫伤、薄细、弯、空心, 茶芽开口, 紫茶芽, 大小等。 湘御茶的制作方法分为: 红茶有旺红、白茶有旺芽、绿茶有旺芽、旺空茶、莲仙茶、黄茶旺银针、红茶有曲江薄。 湘御茶产量在海拔1800米以上的雪峰山沈山-湖南新华县奉家山。这里由于山谷深, 云如海, 溪流和许多泉水清澈的湿气, 岩石陡峭的斜坡可以覆盖白天, 竹子青翠, 深厚的土壤, 肥沃, 施肥都以有机肥为主 (农家菜和菜籽饼), 日夜温差较大, 风清运行, 无任何污染。在这样一个独特的自然环境下, 茶树整天笼罩在高山的云层中, 使叶子多汁, 持久的泡沫。更奇特的是采摘茶的时间在这里, 兰花盛开在季节里, 芬芳的花朵, 使旺香格外芬芳, 更加独特的风味。根据茶叶生长的基本特征, 历代山云茶的生产, 陈教授在《中国茶叶研究文集》中明确指出, 名茶必须具有优越的地理条件下, 所谓的 "高山出好茶", 而山则被定义为海拔500-2000 米。奉家镇位于雪峰山脉中段, 典型的山地地貌, 郁郁葱葱的树木, 肥沃的土地。在内政部管辖下, 双林集团, 如曲江三的沿海地区, 海拔500-1400 米, 年平均气温20-22 度, 相对湿度在80% 以上, 日照短, 丰富雨量充沛, 冬暖夏凉, 常年薄雾弥漫, 根据茶树的生长特点, 喜欢潮湿, 非常适合生长, 并有清晰记载的产子家明清的 "旺茶" 是充分说明了得天独厚的地理环境, 创造了家茶品质的优势。 湘御茶秉承着古法的特殊生产和加工选择, 其外观细腻而紧密, 色泽碧绿, 洁白, 清汤, 香气悠长, 口感醇厚清新, 甜而明亮的叶子在底部年轻时, 酿造芽在杯中飘下, 若隐若现, 仿佛女孩在云端, 想象力, 清爽, 独特的风味, 产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地, 深受社会各界的欢迎。 文/赤帝熊猫 |