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兰花型绿茶太平猴魁产于安徽省黄山太平县猴坑、猴村、猴岗区, 属烤青绿茶, 经酿造后, 其芽慢慢传播成花, 主要脉红, 俗称 "猩红的线程。太平猴葵采摘后, 一般在雨前和后的开始, 生产过程分为固定、烘干两个工序。 在新鲜的叶子出来之前和之后的竹筛, 然后放在烘烤上的李萨灵, 即, 头发烘烤, 约六或七干, 下一个李萨灵两个小时, 然后在李萨灵脚八或九干, 然后李萨灵失速, 然后在低温下再次干燥。 太平猴主形直立, 双叶抱芽, 其芽隐无露水, 色泽淡绿色, 白色无多, 香气高, 兰花香, 口感醇厚, 回味香甜, 汤色绿, 叶底均匀明亮。 |