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江苏绿茶碧螺春 入山处处不飞翠, 碧螺春香百里卷曲是螺旋形的碧螺春共同名 "吓唬邪人香", 属于烤绿茶, 清朝康熙皇帝饮酒后, 取名 "碧螺春", 从此改名。碧螺春产地江苏省苏州市武安市洞 (东山、西山), 又称洞庭湖碧螺春。以 "美的形状、色燕、香、味醇" 而闻名的碧螺春, 其形绳细长, 卷曲成蜗牛, 覆盖无, 银贤翠, 香气浓郁, 有天然花和果香, 味甘醇, 回味悠长,鲜而清澈的汤色, 叶头娇嫩细腻, 柔软均匀。当地茶农说, 碧螺春 "铜丝、螺旋形、全发、花果香、鲜凉盛金"。在碧螺春、茶树和水果间作植物的产地, 果树有琵琶、杏、李子、杨梅、桃、李子、石榴、板栗、核桃、银杏等树木, 这种生态环境使茶叶、茶叶吸收水果, 使碧螺春具有天然花果香。碧螺春的第一个系统有四个工序, 第一天采摘新鲜的叶子进行摊销, 然后开始包装, 然后揉捻造型, 搅拌侧搓, 到茶叶约70% 干燥时开始摩擦团, 暴露时白, 然后开始锅干, 将一只薄薄的茶叶摊在森皮, 一起放在锅里, 到足部晾干。碧螺春是茶的特点, 当手不留茶时, 茶从锅里搓, 揉在一起, 拌匀, 搅炒, 连续操作, 起锅干燥。江苏省其他地区如溧阳等地区也生产碧螺春茶, 其质量也很好, 色泽绿, 香气味和洞庭湖碧螺春不同, 尤其是香气差异。其他省的茶叶生产也有大量的碧螺春, 如贵州省、江西省等地。个别无良茶商在茶叶加工中添加叶绿素, 加入琵琶绒毛, 假冒优质碧螺春茶。碧螺春区分真假, 要靠色彩、嗅觉和茶味的差异, 掺入茶叶的香气和色泽不会自然。 1. 洞庭湖碧螺春 洞庭湖碧螺春产于江苏省苏州市洞庭湖, 是地道的洞庭湖碧螺春茶。 2. 溧阳市碧螺春 贵州还生产了具有碧螺春工艺的碧螺春, 茶叶的形状和口感和碧螺春的起源有很大的区别。 碧螺春茶500克的高品位约 6万 ~ 700万芽叶。 碧螺春的鲜叶采摘要求是早期展会的萌芽, 早早拾起, 拾起嫩, 干净。 酿造碧螺春用在茶叶上, 水温在75℃左右。 在碧螺春的产地, 各种果树和茶树间作, 在其他茶叶中是罕见的。 摩擦团是碧螺春最初加工过程中的关键工序, 是形成 "白绿绿" 的关键工序, 形状卷曲紧密。 碧螺春茶的由来名称: 碧螺春以前被称为吓唬人香。关于碧螺春的起源, 有各种各样的传说。陈述与它的外观有关, 卷曲成蜗牛, 因此得名;另一种说法是最早从绿 Shring 采摘新鲜叶子, 在当地生产的双罗, 因此得名;第三种是以康熙皇帝的名字命名的。传说东山 Shring 上了几棵茶树, 当地的村民经常摘鱼苗喝, 一年, 这些树长得很好, 我们争先恐后地摘, 篮子装在怀里, 芽叶吸热, 散发清香, 公众喊 "吓唬坏人"。香 "、" 惊邪人香 "成为这茶的名字。到康熙年间, 康熙皇帝隐身, 在太湖巡游中, 地方省长给 "惊邪人香", 康熙饮后, 觉得这茶不同, 香气高仙, 口感清新, 品质优良, 问其名, 思太俗, 故名"碧螺春"。此外, 还有一个关于爱情的故事, 传说中有一位美丽善良的当地女孩, 名叫 "碧罗", 并为一个活着的年轻的祥爱垂钓。太湖中的一龙想占领碧罗的女孩, 为了保护双蜗牛, 张龙潜入湖里和龙死战, 火龙被杀, 张也因出血太昏迷。为了救翔, 贝丝爬上山找药草, 在山顶上看到一棵树后摘下叶子, 放在自己的胸膛里, 回开水给祥饮, 不久祥恢复了健康, 但双蜗牛因为辛劳而努力。倒在茶里, 累倒了, 最终死在了祥怀里。为了纪念张长, 她埋在树下的大树下, 然后在山上种植越来越多的茶叶, 煎茶质量上乘。为了纪念这个美丽善良的女孩, 这里出产的茶叶名叫碧螺春。 |