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大叶乌龙茶 (又称大叶子), 原产于安溪长坑山屏风。属早生品种, 适宜于生产绿茶和茶树品种, 乔木型高大直立枝叶稀少, 芽桅杆二发较淡红色, 大而椭圆形叶, 叶色深绿色, 浓密树强叶。克隆品种。 传说有它, 清雍正九年 (1731), 安溪长径本地苏龙, 将安溪一株茶树苗移植在建宁县 (现南坪), 产量高, 质量好, 当地农民鉴定为优良品种, 竞相繁育和栽培。在短短的几年里, 苏龙的死亡, 当地的茶叶农民以谐音命名为 "乌龙茶"。 然后根据其品种特点, 称 "大叶乌龙茶" 与其他乌龙茶品种相区别。大叶乌龙茶具有适应性强、抗病性好、根系发达、耐旱、耐寒、杀菌害虫少、芽能丰产、高产等特点。乌龙茶质量好, 绿茶质量好, 红茶质量第二.....。 大叶乌龙茶叶大肥厚, 色泽深绿色, 茎秆稍细于安溪铁观音。其根系发达, 冷杉冠大, 生长快, 耐酿造, 汤醇厚, 品质上乘, 口感好, 安溪铁观音可比, 但大叶乌龙茶适应性强, 易于栽培, 管理简单, 价格相对低廉, 生产的是安溪铁观音超过1次。 |