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黄山毛峰中国十大茶叶之一, 以收集黄山的名称, 是典型的高山绿茶, 主要位于黄山相对较高的风景区, 如桃花峰的云谷寺寺、松树湖、钓鱼桥寺、周边的慈光亭, 叶绿, 纤细, 如峰, 叶子上明显的白色。 正宗黄山毛峰的绳子相对纤细, 像鸟儿的舌头, 叶子更卷曲, 夹杂着金色的叶子, 覆盖着明显的白色。假黄山毛峰主要用老叶子加工, 颜色天生, 看起来很粗糙。还有一些模仿是其他品种的茶叶或对老树的叶子烘烤后制作, 因为烘烤时间较多, 叶子显得非常干燥, 颜色深而重, 叶片也相对较大。黄山毛峰炒香后, 唐杏黄, 假黄山毛峰茶汤颜色略红, 口感更苦, 叶子看起来有点僵硬, 味道有点怪, 有的还有烟花 (长时间烘烤)。黄山毛峰冲茶1要点。适用于酿造的投资方法, 水温为85℃左右。2. 最好用玻璃酿造, 可以清楚地看到毛峰的叶子形状。黄山毛峰的叶子在酿造后有一个尖锐的突起。 |