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龙井茶酿造要点 1. 西湖龙井茶属于较细腻的绿茶, 一般采用 CIC 酿造, 适宜水温为85℃, 水温不能过高, 以免茶叶泡老。 2. 如果你用盖碗酿造西湖龙井茶, 冲洗后的盖子盖碗不能直接放在盖碗上, 而是需要留一个洞, 以免炖叶子。 |
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龙井茶酿造要点 1. 西湖龙井茶属于较细腻的绿茶, 一般采用 CIC 酿造, 适宜水温为85℃, 水温不能过高, 以免茶叶泡老。 2. 如果你用盖碗酿造西湖龙井茶, 冲洗后的盖子盖碗不能直接放在盖碗上, 而是需要留一个洞, 以免炖叶子。 |
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