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普洱茶的外观颜色是棕红色或棕红色, 绳子是脂肪嫩, 紧结, 内质汤色红厚 (或深红色) 有沉香 (或甜, 槟榔, 龙眼香), 口感醇厚, 返甘光滑是普洱的基本品质特征。茶。另外, 普洱茶的不同层次也有其自身的特点。 分工水平以压痛为基础, 压痛水平越高。压痛量的高度主要看三分: 一是看芽头有多少。芽头多, 头发明显, 嫩度高。二是看结的程度, 巩固的程度。紧结, 重真压痛好。三是颜色和光泽度。色泽平滑, 湿润嫩度好, 色泽干燥, 嫩度差。如高档普洱松茶外观金, 色泽棕红色 (或深褐色) 湿润, 平滑均匀, 电缆紧细, 重固。 普洱茶的品质是由感官来判断的。即通过观察、嗅觉、手触和味觉等来鉴别其色泽、香味、口感、形状。优质普洱茶与甘, 滑、醇、厚、顺、软、活、洁、亮、厚等特点, 相反, 与霉菌、酸、麻、刺、丁、挂、涩、干、锁、杂、怪、异味等有关。 |