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白茶酿造方法 一、水温要求 酿造白茶的正常水温为90℃, 不会破坏茶叶中的养分, 但真正正宗的福鼎市白茶水可100℃。 二、盖碗酿造 洗茶让茶杯在所有的茶叶中渗入水中, 官方酿造的第一个气泡相对较快, 是为下一个气泡控制水温和时间做铺垫。正式酿造下每个气泡的时间一般延长到 45 seconds-60 秒, 这样的泡沫出茶是甜的和清爽的。与盖碗酿造, 一个茶叶泡沫10的泡沫留下或正确的味道是非常好的。 三、玻璃杯酿造 把3-5 克茶放入杯中, 洗茶, 加1/3 的温水给玻璃, 手捧杯底摇几下, 正式酿造过程加 1/3 90 度开水, 凉到一分钟, 然后放入杯中的水放入杯中。七充分的罐头。 |