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做一壶好茶乌龙茶常见的加工工艺 火锅: 在茶前需要铁壶, a 可以除去壶的气味, 两个火锅来帮助挥发性茶香味。 茶叶: 一般用茶壶壶嘴小, 茶叶应装入莲花茶中, 欣赏茶叶的外观, 然后用茶匙茶将茶叶装入锅中, 茶量到锅1/3 度。 暖杯: 将热水锅放入茶杯中, 再用温度杯。 高钝: 酿造茶需要提壶, 水从高点下注, 使茶叶在锅里翻滚, 散开, 以充分泡茶风味, 俗称 "高冲"。 低气泡: 泡好的茶叶可以倒入杯中, 倒入茶壶的壶嘴和茶杯的距离, 以低为好, 以免在茶叶的香气中散发, 俗称 "低泡"。如果客人可以先将茶汤与第二茶汤在茶杯中拌匀, 并集中汤, 对待客人的平等;第三汤和第四茶汤混合, 等等。 茶: 茶杯内杯内再入杯, 杯茶七分钟满度。 要喝茶: 杯子和杯子一起放在前面的客人, 就是喝茶。 闻香: 茶前, 需查看其色泽, 闻其香味, 方可品尝。 茶: "品" 字三口, 一杯茶可分为三味, 啜饮慢慢体会茶的真正滋味。 |