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茶叶应避免受潮和高温, 不宜用洗涤剂、香料、肥皂等普通保鲜, 以保持茶叶的纯度。茶中最好的地方, 搬到黑暗, 干燥的地方保存, 茶后开封最好尽快喝, 否则味道和香味会丢失, 不同的茶叶不应该混合饮用, 所以不享受原来的茶味。 1、贮铁罐的贮存方法: 利用市场上供应的马口铁双层罩彩茶包装。贮存前, 检查罐体和盖子是否密封, 不能泄漏。贮存时, 将是干茶罐, 装罐严格安装。该方法使用方便, 但不适用于长期贮存。 2、蓄热方式: 使用保温的好热水瓶为盛。将干茶装入瓶子内, 装满适量, 以减少瓶子内的空气量, 用软木盖瓶, 塞边涂上蜡封, 然后用胶带包裹。由于瓶子内的空气温度稳定, 所以该方法保持了较好的效果, 简单方便。 3、陶瓷坛贮存方法: 选择干无异味, 密封陶瓷坛, 用牛皮纸包裹茶叶, 分为四周的祭坛, 中间有一个石灰袋, 放上茶袋, 装满祭坛, 用棉袋盖紧。石灰每1-2 月更换一次。该方法利用生石灰的吸湿性能, 使茶叶不受潮, 效果好, 能长期保持茶叶的品质, 尤其是一些名贵茶叶, 如龙井旗炮, 采用这种方法尤其适用。 4. 包装袋贮存方法: 先用无尘无臭的白纸包好茶叶, 再裹上一件牛皮纸, 然后放入塑料食品袋中无毛孔, 轻轻挤压, 包内空气挤出, 然后用软绳捆袋口取塑料食品袋, 回到第一个袋子外面, 同样轻轻的挤压, 袋子的空气挤压, 然后拧紧袋子与绳子, 最后把它放在干燥, 无味密闭的铁管。 5、低温贮存方式: 方法用 "食品袋贮存法", 然后把紧袋口茶放在冰箱里。内部温度可控制在5摄氏度以下, 并可储存一年以上。这种方法特别适用于茶叶和茉莉花茶的贮藏, 但有必要防止水分的出现。 6、炭密封贮存方法: 使用木炭可以吸收水分特性来贮存茶叶。先烧制木炭, 立即用火盆或炒锅盖住, 使其熄灭后, 将干燥后用干净的布裹在木炭中, 放在盛茶砖中间。在缸内木炭根据胡朝的情况, 及时更换。 |