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红茶是在红茶加工过程中, 要揉切而不是揉捻, 或揉捏再揉, 把茶叶切成短细的碎茶。红色破碎的茶叶根据形状不同分为叶子、碎茶、片茶、最终茶四种成品的颜色。叶子是红茶的短条, 经常是金色的, 碎茶是一种粒状红茶, 是红茶的主要产物, 茶是一小片红茶, 口感浓度不如碎茶;端茶为细端型红茶, 酿造后茶汁易浸, 口感浓 各种红破茶由于叶型和茶树品种的不同, 品质也有很大的差别。 传统的红破茶是枯萎后的茶叶, 茶坯平搓, 平切, 再发酵, 干, 用红碎茶制成。颗粒被压实, 颜色 Urun 油性;香气和口感浓度好, 汤色红, 叶红。 转子红破茶也称为 Lotofan (旋叶片) 的红破茶。这种红色和破碎的茶叶是通过摩擦与转子机器。其电缆紧量为粒状、色 Urun 或棕油性;酿造后, 香气浓郁, 有较强的刺激性, 汤色鲜艳, 叶底红亮。 c "t" c 红色碎茶这是用 c "t" c 切碎茶机切成一破, 用这种方法生产的红碎茶无彩茶。其品种压实呈粒状, 色泽棕油性, 酿造后香气清新浓郁, 口感浓郁, 汤色红, 叶底红色均匀。 "T" 红茶指的是用劳丽锤机切碎而制成的红碎茶, 采用这种方法生产出的红茶无变色茶。其颗粒均匀压实, 色泽褐色, 酿造后香气浓郁, 口感清新, 汤色鲜红明亮, 叶底红岩, 细均匀。 |