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江南茶园自然状况良好, 茶叶产量在全国2/3 的茶叶总产量中位于江南, 大樟脑溪、燕石溪、梅江、连江县北, 包括粤北、北广西、闽中北部、湖南、浙江、江西、湖北、皖南、苏南等地区, 是茶叶产区的主要产地, 美丽的江南物产极为丰富, 在这里孕育了悠久灿烂的茶文化。江南产茶产区, 年产量也最高, 占全国总产量的2/3。 江南茶叶区各茶叶均为南茶, 年产量也最高, 占全国总产量的2/3。江南有一茶的历史或传说。这里出产的茶叶主要有绿茶、红茶、红茶、花茶以及不同品质的特殊茶叶。 气候温和, 江南肥沃的土壤大多位于低山地区, 山上海拔超过1000米, 如浙江省天目山, 福建武夷山, 庐山, 江西, 黄山, 安徽, 都是起源茶。 亩山、福建武义山、江西庐山、安徽黄山等, 是茶叶的产地。茶园主要分布在丘陵地区, 海拔较高的山区很少。整个茶树区基本上是亚热带季风气候, 南属亚热带季风气候。气候温和, 四季分明。年平均气温为 15 ~ 18℃, 冬季温度一般约为8℃. 年降水量 1400 ~ 1600 毫米, 春季和夏季雨量最多, 年降水量 60% ~ 80%, 秋季干旱。茶园土壤主要为红壤, 部分为黄褐黄, 冲积土少。土壤 ph 值一般为 4.5 ~ 6.0。 江南茶树中的茶树大多是灌木型和小叶类, 以及小乔木型中叶和大叶种。茶叶区是绿茶、乌龙茶、茶叶等名优茶叶生产的适宜产地。江南茶叶生产历史悠久, 资源丰富, 历史悠久, 现代茶叶非常多, 主要有: 黄山毛峰, 老竹大方, 太平猴魁, 松萝茶, 九华毛峰, 涌溪火绿, 到亭青雪, 瑞曹奎, 碧螺春, 杨羡慕雪芽, 西湖龙井, 文化龙头, 直径茶花, 古珠紫竹笋, 鸽子坑毛尖, 建德市茶, 春岗回白, 天目绿顶, 莫干山黄, 张茶花, 黄山绿牡丹, 贵池区翠圩, 牯牛降野茶, 南京裕华茶, 青鼎、莫干山黄、大张茶花、黄山绿牡丹、贵池区翠圩、牯牛降滴野茶、南京裕华茶、金山翠芽、南山寿眉、金坛麻雀舌、无锡茶、茂山常绿、清云、安吉白茶、天目湖白茶、大佛龙井、千岛玉叶、陈农顺、婺源明眉、上饶白玫等。 许多著名的茶叶都是以江南茶园的产地命名的, 如杭州西湖龙井山、浙江省湖州长兴县-古竹山, 以惠民为主要产区的惠民和余杭区径茶花山。江苏省已经生产了吴县洞庭碧螺春、连云港云茶、南京雨花台裕华茶、无锡茶。此外, 在江西庐山的云茶、婺源的婺源、湖南洞庭湖的军山岛上的军刺银针、安化县的安华松针、长沙东乡高桥茶园银峰和湖红色时间、安徽黄山毛峰, 祁门县的黑茶。 |