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过年的国家茶泉矿业, 很多朋友都准备买春, 春天的质量高低影响着大家的心。 京引见, 春、夏、秋三季的茶叶, 历来以春为贵。买春, 要注意区分新茶和陈茶, 仔细买去年的 "鱼眼"。在颜色上, 新的绿茶和青绿色和陈茶枯萎了灰色, 这是由于叶绿素分解导致的绿茶在维生素氧化物的降解产生的褐变, 会使茶叶变成黄褐色。口感, 鲜茶醇厚, 陈茶是由于有效成分的氧化和减少的味道弱, 失去新鲜感。在香味中, 茶的香气清新, 陈茶香气低浊度, 经验丰富的消费者也可以尝试通过独特的 "茶甜" 来辨别。同时, 要注意茶的含水量, 试着拧一下买的茶叶, 看看它是否足够破, 干够了, "高含水量的茶叶不易保存, 容易滋生细菌和霉变。" "刚煮好的茶不适合马上喝, 应该妥善存放, 给它 ' 熟后 ' 的时间。京对记者说, 熟后是鲜茶的特点。刚制好的茶常带有 "绿香", 经过一段时间的贮藏, 由于氧化, 味入酒精, 浓度增加, "绿气" 消失, 茶香显著改善。 京提醒, 茶叶的品质会因人而异, 咖啡因、活性生物碱和各种芳香含量较高, 容易引起神经系统兴奋;多酚、醛类物质含量也较多, 对胃肠粘膜有很强的促进作用。神经衰弱或胃肠功能不好, 有慢性胃病的朋友应该注意足够。" 资料来源: 渤海早报作者: 韩国庆典 |