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红茶酿造方法: 1、茶具搭配: 酿造红茶应选用坚固耐用、常压茶具。一般用厚壁紫砂陶壶或如意杯酿造, 公平杯和茶杯用透明玻璃更好, 便于观赏汤色。 2、选水: 水质: 茶叶一般用于春季, 好的, 矿泉水, 纯净水优先。 水温: 水温高, 一般采用100℃沸腾煮沸酿造。也可以用在沸水后煮沸的水, 然后冷煮。 |
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红茶酿造方法: 1、茶具搭配: 酿造红茶应选用坚固耐用、常压茶具。一般用厚壁紫砂陶壶或如意杯酿造, 公平杯和茶杯用透明玻璃更好, 便于观赏汤色。 2、选水: 水质: 茶叶一般用于春季, 好的, 矿泉水, 纯净水优先。 水温: 水温高, 一般采用100℃沸腾煮沸酿造。也可以用在沸水后煮沸的水, 然后冷煮。 |
2018-04-27 20:53:01
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