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军山银针是一种比较特殊的黄茶, 它具有细腻的香味, 酒的口感, 具有茶的所有特点, 但它更注重观赏, 所以酿造工艺和工序都是至关重要的。 酿造的军山银针用清水清春好, 茶具最好用透明玻璃, 并以玻璃为封面。杯高10-15 厘米, 杯口直径4-6 厘米, 每杯茶叶容积3克, 具体酿造程序如下: 1. 用沸水预热杯, 清洁茶具, 擦一杯, 避免茶芽吸水而不直立。 2. 用一茶匙约3克, 轻轻地将山上的军针从总罐中取出, 加入杯中浸泡。 3. 用水壶将大约70度的沸水, 先快后缓慢冲入杯茶, 到 1/2, 使茶芽浸泡。稍后, 我会赶到七或八分钟, 以充分。大约5分钟后, 取下玻璃盖板。 4. 茶后, 可配上一杯香薰, 后闻即可品尝饮料。 军山银针酿造后, 可以看到茶树芽逐渐直立, 起起伏伏, 并在芽尖上有晶莹的气泡。军山银针是一种特殊的茶叶, 以其主要的观赏, 讲究饮茶在欣赏, 享受饮茶。刚酿造的军山银针正躺在水面上, 再加上玻璃罩, 茶树芽吸水水槽, 芽尖产生气泡, 像舌含珠, 像春笋出土。然后, 直立的茶芽沉没在杯底的浮力下的气泡, 再次漂浮, 所以起伏, 这是美妙的。当玻璃罩打开时, 一缕白色的薄雾会从杯子中升起, 然后慢慢消失。 |