|
茶树在生长过程中与周围环境的物质和能量交换, 既受环境的制约, 又影响周围环境。茶树生长环境是决定茶叶品质的重要因素。 1. 气候 茶树性喜欢温暖, 湿润, 在南纬度45。与北纬38。可种植之间, 最适宜的生长温度是 18℃-25℃, 不同品种的温度适应性差异。 茶树生长需要年降水量约1500毫米, 均匀分布, 早晚雾, 相对湿度保持在约85% 的区域内, 更有利于茶树芽的发育和 Chaqing 质量。如果长期干旱或高湿度不适合于茶叶经济栽培。2. 日照 作为一片叶子作物, 茶叶非常需要日光。当日照较长, 亮度强时, 茶树生长迅速, 发育良好, 不易受到病虫害的影响, 叶片中多酚含量增加, 适合生产红茶;相反, 茶叶的日照少, 茶叶薄, 坚硬硬化, 叶色色泽浓郁, 叶绿细, 多酚类化合物少, 适合绿茶。 光带中的紫外线对改善茶叶的色泽和香气有一定的影响。高山紫外线辐射比水平多, 且气温低, 霜冻日, 生长期短, 故高山茶矮, 叶片小, 发育, 叶片含氮化合物和芳香物质增加, 所以高山茶的香气优于平茶。 3. 土壤 茶树适宜于土壤疏松、深层土壤、排水、透气性好的微酸性土壤。虽然它可以生长在不同的土壤, ph 值是最好的 4.5-5.5。 资料来源: 茶叶艺术服务技术 |