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安溪领带观音 铁观音传说 传说有它, 在乾隆年间, 有一只茶叶农夫一手做得很好。每天早上, 他都会泡三杯茶, 供奉在观音菩萨的女神里, 过去十年从未被打断过, 可见佛的诚意。一天晚上, 他梦见悬崖上有一棵树, 闻到兰花的香味, 当他试图把它捡起来的时候, 他被吠叫的狗吵醒了。第二天, 他到悬崖边去摘茶, 真的看到了一棵植物, 梦见了同一个茶树。于是, 他拿起一些芽, 把他们带回家, 并作出了仔细。泡出来后的茶叶, 味道很鲜艳, 让人精神饱满。他认为这是茶之王, 他把它挖回树, 精心培育。几年后, 茶树长得茂盛。因为这种茶如观音重铁, 还有观音 Tuomeng 赢, 故称 "铁观音"。 铁观音简介 安溪铁观音属绿茶类, 是中国著名的乌龙茶之一。生产于福建省安溪县。安溪县丘陵, 气候温和, 雨量充沛, 茶树生长繁荣, 茶树品种也特别多, 色彩鲜艳, 色彩缤纷, 可在全国加冕。安溪铁观音茶, 一年可四茶、春、夏茶、夏茶、秋茶。泡茶的质量是最好的春天。 铁观音鉴定方法 真正的铁观音, 叶子重如铁, 形如观音, 多呈螺旋状, 色泽绿而平滑, 与天然兰花香, 酿造后, 汤金黄清澈, 醇厚甜味;叶地绽放, 绿红的边缘, 丰满明亮。每块茶都带上茶棒。假铁观音茶, 外形细长, 无绿红边, 酿造三次, 无香味。 铁观音酿造法 1. 气泡水温: 对沸水的需要, 水温到90-100 是更好的。 2. 泡茶量: 取出7克茶叶, 放入杯中。 3、酿造用水的选择: 最好使用纯净水或天然水酿造。 4、选择酿造设备: 根据自己的喜好, 选择瓷茶具或紫砂壶。 5. 把铁观音茶放在茶具里, 然后挂锅高冲, 然后用盖子刮上漂浮的白色泡沫, 可以仔细权衡。 |