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从两个方面阐述了春、夏、秋茶的品质特征。 (1) 干燥看: 主要从干茶 "色、香、形" 上判断。凡绿茶色润, 红茶色 Urun, 茶肥重, 或多白, 红茶, 绿茶缆紧结, 珠茶颗粒紧, 香气浓郁, 是春季品质的特点。绿茶色泽灰白, 红茶色泽红润, 茶叶空灵松宽, 宽, 长, 红茶, 绿茶带松, 微珠茶粒, 清香略带粗老, 这是夏茶的品质特征。绿茶色泽黄绿色, 红茶颜色暗红色, 茶叶大小不同, 叶张薄而薄, 香气更平和, 是秋茶的标志。 (2) 湿看: 茶进行汤复习, 作为进一步的判断。那里的茶叶经过快速下沉后, 浓郁的香气持久, 口感醇, 绿茶色泽绿色, 在黄色, 红茶色燕现金圈, 茶叶软而厚, 正常芽叶, 为春季。泡茶后, 水槽较慢, 香气稍低, 绿茶口感略有收敛, 汤色绿色, 叶底部混合了铜绿色芽叶;红茶味浓, 红黑, 叶底多红光, 茶叶底薄而硬, 叶多, 为夏茶。茶酿造后的香味不高, 口感平淡, 叶子上夹着铜绿色的芽, 片状的大小, 上有许多的文件夹, 为秋茶。 |