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一位茶商说: "现在在社会上, 5% 的人真的懂喝茶, 其他95% 人不懂茶。让5% 人去批发市场买茶, 我们只做95% 的人的生意。"这项业务是现实的, 茶叶市场价格不透明, 消费者很难分辨茶叶的质量, 很难买到真正好的茶叶."如果顾客不评价茶叶的质量, 而不了解市场, 他们就得让屠宰。 不懂茶的人, 他们觉得茶的知识太深了, 他们只是糊涂地喝了。其实, 茶文化不是神秘的, 普通人可以学习。有的人使茶文化玄轩, 是借文化炒作, 手中的茶叶卖得好价钱。 学茶的方法就像吃冰棒的过程。大家都吃了冰棒, 闭上眼睛, 一口一口, 只凭品味, 就可以立刻辨别出这冰棒是绿豆, 还是奶油, 或糖。为什么？从小到大, 经常吃, 多吃, 你会记得绿豆冰棒, 奶油冰棒, 糖冰棒风味, 也慢慢知道它们之间的区别。 有上千种茶叶, 标准的茶叶质量只有八字, 即 "看形状, 湿评内部质量"。这意味着干茶与形状相比 (如条形、颜色、间隔度等), 酿造后与内部质量 (如汤色、香气、口感等) 比较。遵循这个原则, 多多练习, 你就会学会啜饮茶。 来源: 汕头市报纸 |