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碧螺春开采技术精湛, 采摘有三特点: 一是摘得早, 二是挑嫩, 三是摘网。碧螺春茶叶每个季节, 山绿, 香百里香。真 "进山处处不飞翠, 碧螺春香百里香"。 通常一芽的第一叶显示, 芽长 1.6-2.0 厘米的原料, 叶状舌, 称为 "麻雀舌", 煎500克的先进的碧螺春约 6.8-7.4万芽头, 有一个历史500克的干茶高达9万的头芽, 可以看到在年轻的茶, 采摘功夫深不寻常。嫩芽, 富含氨基酸和茶多酚。优越的环境条件, 加上优质的鲜叶原料, 为碧螺春质量的形成提供了物质基础。 收集的芽必须小心拾起, 以挑选出鱼叶和不合标准的芽, 保持芽叶良好间隔一致。通常采摘一公斤芽叶需要2-4 小时的工资。事实上, 芽采摘工艺也是一种新鲜的叶摊销工艺, 可以促进夹杂的轻度氧化, 有利于质量的形成。一般5-9 当开采时, 9-15 摘蜱, 15 点夜煎系统, 做当天采摘, 当天投机, 不炒隔夜茶。 茶叶特色: 一芽一叶!这种香气味道很好。碧螺春茶缆紧结, 卷曲如蜗牛, 白钩, 银绿阴翠, 芽幼, 有 "嫩 (芽叶) 佳肴" (色、香、味) 说。 |