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霍山黄芽的加工工艺 质量要求: 外观呈平直微秀, 均匀 Chengdo, 麻雀舌形, 绿色皮, 香气持久芳香, 味鲜醇强背甘, 汤色黄绿清亮, 黄亮叶。 领料要求 霍山黄叶原料需先芽两叶第一展。 油炸技术 霍山黄芽煎工艺可分为固定 (做形) 毛、摊销、脚火、镐和蜱火等五个工序。 |
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霍山黄芽的加工工艺 质量要求: 外观呈平直微秀, 均匀 Chengdo, 麻雀舌形, 绿色皮, 香气持久芳香, 味鲜醇强背甘, 汤色黄绿清亮, 黄亮叶。 领料要求 霍山黄叶原料需先芽两叶第一展。 油炸技术 霍山黄芽煎工艺可分为固定 (做形) 毛、摊销、脚火、镐和蜱火等五个工序。 |
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