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"Mingmai 茶" 是近年来被油炸的一种概念, 尤其是对于你的新绿茶。对于消费者来说, 直接影响到购买价格。首先, 我们必须澄清 Mingmai 茶的概念。Mingmai 茶是清明节前提取的茶叶, 阳予倩茶是清明后的雨水提取茶。Mingmai 茶和阳予倩茶属于春季, 相对来说, 春季质量更好。冬歇后, 茶树积累了相对充足的品质, 而太阳的春季强度较弱, 夏季雨水不充沛, 茶树品质继续积聚而不被稀释。而质量的充足性, 使春芽脂肪又结实又嫩, 叶质柔软, 色泽浓郁, 多一些, 色泽碧绿。特别是在清明前, 茶树发芽量有限, 生长速度较慢, 可达不到采摘标准的少数, 因此 Mingmai 茶更珍贵。阳予倩茶比 Mingmai 茶细腻, 但由于这个时间高温, 芽叶生长相对较快, 积累的含量也更丰富, 所以阳予倩茶往往口感新鲜厚实, 耐泡沫, 达到内外平衡最好的水平, 因此也深受茶人们的喜爱。"Mingmai" 是一个概念的时间, Mingmai 茶主要用于绿茶, 因为新的绿茶, 尤其是小叶, 形成了精致的绿茶。最突出的例子是西湖龙井茶, 崇尚 "清和" 的味道, 在追求的魅力中, Mingmai 的龙的龙井茶作为绿色的女孩, 纯洁的柔软, 能很好地反映龙井的特点。至于其他种类的茶叶, 红茶需要全发酵, 普洱茶重在陈设, 是否没有 Mingmai 的实质需要;乌龙茶的质量在很大程度上取决于技术的水平, 如震动, 向下挣扎, 木炭烘烤, 以及是否 Mingmai 不是一个因素。连绿茶都不是全 Mingmai 茶最好的, 如云南绿、琼绿。云南, 海南有很多茶叶在清明前的高温已经发芽了叶子, Mingmai 茶甚至老茶。另外, 还有一些高山绿茶是明雨后送的第一杯茶, 没有 Mingmai 茶可供, 所以不需要重视是否 "Mingmai"。 |