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乌龙茶的传统泡法道具简单，其泡法自由十分适合大众饮用，传统的冲泡步骤一般分为五步，分别为烫壶、倒水、置茶、注水、倒茶五步。具体的说烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止．倒水：将壶内的水倒出至茶船中。置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。 乌龙茶的传统泡法 1、先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。 2、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。 3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。通常分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜，奉茶：自由取饮，或由专人奉上，去渣：用渣匙将壶中茶渣清出，最后就是以备后用，也就是在客人离去后，我们需要清洗杯具、洗壶等以备下次再用。 |