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聚焦茶企新模式系列报道 本期人物：云南普洱茶(集团)有限公司掌门人郑炳基 稿件采写：罗春燕 "企业有多大，责任就有多大"。 如今，云南普洱茶（集团）有限公司，不仅参与了政府的"精准扶贫项目"，而且与普洱茶学院合作，开展"校企合作"项目，打造行业正规军，引导市场理性发展。 一个潮汕人的"冲动"决定 1960年，郑炳基出生于广东省揭阳市葵潭镇的一个农民家庭。改革开放后，沿海地区经济发展速度加快，虽然出身农村，但是郑炳基很快就融入城市生活中。 靠着多年的艰苦创业，郑炳基事业有成，与此同时，西南边陲也正经历着一场"国企改制风潮"，包括云南普洱茶厂在内的很多国有茶企，都在被"改制"风潮席卷。 1975年4月，云南普洱茶厂成立（现云南普洱茶集团），茶厂成立之初，就被云南省指定为生产普洱茶的四大厂家之一，编号为4，所生产加工的普洱散茶以调供省茶叶进出口公司出口为主。1994年1月14日，普秀牌商标注册成功。 经历了时间洗刷的指向标（中国普洱茶网摄） 2004年10月，在昆明度假的郑炳基，无意中听朋友说起，云南普洱茶集团正在改制的消息。从未做过茶叶生意的他，联想起正在席卷香港、台湾市场的普洱茶热，立即驱车赶到云南普洱县，当天就签下了意向收购协议，十三天后签订收购协议书。 但，谁也没想到，这个被很多人看来是"冲动"的决定，最后却成为郑炳基"觉得最自豪的事情"。 扎根茶园，苦修"内功" 兴冲冲签下收购合同，郑炳基便带着朋友去茶山参观。 "几个基地看下来大家全都傻眼了，几乎没有多少人，虽然叫集团公司，但整个差不多瘫痪了，好多茶园已经丢荒了，没有茶农来管。" 郑炳基甚至觉得，这次或许真的"搞砸了"。看着相距甚远的6个基地，基本撂荒的茶园，还有"一团糟"的厂区，第一次感觉到了后悔。 "虽然觉得后悔，但脚都已经迈出去了一步，后面再艰难也要走下去。" "我给自己定了两个原则：一是，茶是食品，要给人喝的，要保证品质、卫生；二是，普洱茶集团是一个百年品牌，我们要讲诚信，将这个品牌传承下去。" 蓝天下郁郁葱葱的板山基地一隅（中国普洱茶网摄） 确定了企业发展原则后，郑炳基决定分两步走。 第一步，从2005年起，对所有茶山基地，进行重新改造；按照国家食品卫生标准，对厂房、厂区进行重新规划修建，"当时晒茶都是直接晒在地上，我们便要求按三不落地标准，在竹席上进行晾晒"。 "茶园基地的改造，是我现在想来，觉得最自豪的事情。" "收购之后，基地的茶园，都不是有机茶，我们便改造成有机茶，改造后的有机茶叶价格，是原来的300%。" 再就是大树茶改造，"经过这几年的改造，虽然产量低，但是性价比高了，品质高了，用工也少了，价格也随之提升了不少"。 引入先进的设备，实现生产的节能、有效（中国普洱茶网摄） 第二步，就要做标准。"普洱茶市场乱，做假现象频出。我们便在产品包装上，标注生产日期，并明码标价，做专卖店，进行品牌化管理。"同时，公司积极与媒体、政府合作，参与到市场"打假"中。 就这样，一直做到2007年，"普秀的专卖店已经开到100多家，并参加了广州哥德堡号等的演出"。去年还参加政府的"精准扶贫项目"，免费给茶农提供茶树，每个贫困户每年扶持五千元，连续三年每户种植五亩以上，五年后，每亩年收入可达三万六千元。帮助他们脱贫致富，"如今，我们的精准扶贫案例，已经列入中央的扶贫案例中，指导他们种、管，从大茶树到古茶树，从第四年开始都有收获了"。 "虽然折腾了好几年，但我们的内功是做扎实了的。" 改制十多年来，公司全力打造大规模生态有机茶园，目前，拥有板山皇家贡茶园、困鹿山南麓皇家古茶园、会连有机茶园、竹山生态茶园、大黑山生态有机茶园和凉水箐生态茶园等6大生态有机茶园基地。 六大基地中的板山皇家贡茶园，历史上与六大茶山齐名，曾经是古普洱府境内最重要的贡茶基地之一。"板山基地通过了欧盟认证，其余的全部通过有机认证。" 如今再去到云南普洱茶（集团）有限公司的茶园基地，路面平整，交通顺畅，沿途更有数不胜数的"高密度留养"茶园风景。 什么是"高密度留养"呢？"我们在原来台地的基础上，一亩地有间距的留养八十棵到一百二十棵树，等到长势起来后，再有计划的减少，最后形成大树茶和台地茶混合并生的状况。" 通过这种"高密度留养"，既保证了产量，又保证了质量。再开展林下种植、林下养殖、观光旅游等，形成了茶园基地的"立体化经营"模式。 除此之外，公司还拥有8个大型高山初制工厂。土地总面积约45000亩，茶园面积27000多亩，其中大树茶13000多亩，古树茶1000多亩，从源头上，确保产品生态、有机。 高密度留养种植茶园（中国普洱茶网摄） 多举措并举，打造"零售终端" 关于品牌发展，随着市场发展，消费人群的成熟，普洱茶市场会变得越来越理性，企业将会面临重新"洗牌"，只有转型、升级，才不会被淘汰下去。 "今年以来，公司启动了以企业品牌为主、产品品牌为辅的新品牌旗舰模型，品牌VI系统全面升级，这只是企业转型发展迈出的第一步"。 同时，为提升营销价值链的系统效率和市场竞争力，"开始实行经销商利润分享，与股权激励计划，将经销商的事业发展及利益回报，与公司发展壮大及经营效益紧密地结合在一起，形成共创与共享的事业共同体"。 随着大型连锁卖场、超市、连锁专卖店、网络店铺等现代营销渠道的发展，商业环境的改变，传统的经销渠道重心会越来越向后移，终端将成为上游厂家竞争的重点，"大批发模式"将改变为"大零售模式"。 云南普洱茶（集团）有限公司开创"互联网社区商务为核心的营销推广模式"，打造以终端体验店为核心的"消费者社区"--普洱茶家园。由集团统一输出内容，覆盖各个"目标消费者社区"。 怎样实现这种"零售终端"，郑炳基提出要先回答消费者"为什么我的茶那么好？" "我们通过校企合作等方式，吸收专业人才，培养正规军，再通过这批正规军，运用科学、客观的数据，去告诉消费者，茶树的根为什么深？能吸收哪些矿物质？对人体的功效有哪些？……" 云南普洱茶（集团）有限公司产品品牌"普秀"（中国普洱茶网摄） "企业有多大，责任就有多大。" 如今，经过13年的虔心发展，云南普洱茶集团的年生产能力达7000多吨，单品品类从改制前的40多款增加到目前的200多款，其中"普秀"牌金芽贡品、宫廷普洱茶、玉莲金针系列、三香系列、名山臻品系列、普洱玉芽茶、板山一品（红茶）、板山毫峰（绿茶）等产品，深受消费者的喜爱。公司特制的19.9公斤金瓜贡茶，更成为人民大会堂、钓鱼台国宾馆、国家民委等重要部门的珍藏。 或许，这就是时间给云南普洱茶（集团）有限公司，一直以来坚持"以消费者为本"和"以真为核心"理念的最好的回报。
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