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这是勐海县一茶室里的情景。 弄茶的当然是名女子，端庄、婉约，浑身散溢着一种熟女的韵味。她是大同人，有着一个红遍华语世界的名字--王菲。大学时代，她的专业是医学，稀里糊涂走上这条茶船已10多年了。专业主义，是这个时代最匮乏的品质，王菲却以自己的执着与专注生动地诠释了这几个字的内涵。如同玄奘取经、鉴真东渡般，她一路南下到昆明、勐海精进茶艺和茶道，甚至将自己流放，独闯兵荒马乱的果敢，一待大半年始得回国。 大同的折腾 上世纪90年代末，王菲从大同医专毕业，专科文凭没劲，她就跑到山西省医学院进修。两年后，她和其它世俗女人一样，在老家结婚生子，过起了相夫教子的生活。 这几年，王菲过着锦衣玉食的生活，每天健身、唱歌、瑜伽，打球，优哉游哉。各种玩场疯个遍后，一种巨大的空虚感向她层层袭来。喜欢读书的她很不安，这就是自己想要的人生吗？温室里的花固然舒服，但人生若没有丰富的经历，大家都过着千篇一律复制粘贴的生活，活一万岁又有什么意思？她需要激情和热血贲张，需要不断将子弹推上膛，将自己在下一秒射出去。 王菲经常去住所附近的一家茶馆喝茶，一来二去，就和茶馆老板和茶客混得很熟。各种茶喝过后，她觉得普洱茶的厚重、饱满和灵气，是哪个茶种都比不上的。潜意识中，她痴迷上了普洱茶。 2007年，一名老板想投资商务茶楼，经访查得知王菲懂茶就找她商量，双方洽谈十分愉快，2008年初开始筹备前期事宜。直到2009年，他们的鸿瑞茶楼正式开始营业，王菲担任营销总监。然而，问题出现了，要想将事业做大做强，必须懂得与茶有关的知识和技能。做普洱茶，没去过云南，怎么也说不过去？ 怎么办？到昆明去！ 昆明的精进 当年秋季，王菲一个人踏上这块红土地，因为普洱茶的故乡在云南。她当时有个误解，学普洱茶就必须到滇中心腹地昆明，于是报了一个茶艺培训的班，3个月后，初级茶艺师证到手。2010年初，她拿到高级茶艺师证。 原以为做茶最重要的是茶艺，但随着对普洱茶的深入，王菲觉得茶艺学得再优雅，如不知各类茶的细微区别，在别人看来还是外行。于是，她沿着这条道路继续精进，二下云南开始学习品评。 打听到古道源茶厂的徐亚和先生是位茶界高人，王菲就向他拜师学艺。对她而言，2011年收获甚丰，她了解到影响茶性的8个因子（内因和外因）。一般人喝茶，只是喝个大概，而另一些人喝茶，也只能喝出名山的细微区别，可很少有人能说出影响这些细微区别背后的物理和生物原理是什么。 2012年，王菲回到鸿瑞茶楼，当时在大同可以说是懂普洱茶的第一人了。由于越陷越深，她越觉得自己很多地方还是欠缺，比如说茶叶的初制和精制，在昆明学到的是茶艺冲泡和品评原理，她还没见过一片茶叶从树叶转变成饼形的的过程。这该是人生中无法自圆其说的遗憾。 于是，她再次决定：下勐海去！（待续） |