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"一或"创始人叶武 导语 "做茶是件辛苦事，真正到做茶的季节，茶农每天只能睡两三个小时。" 过去几年，由于工作关系，叶武经常穿梭于各大茶山中，他常常被茶农的淳朴热情以及对茶叶品质的执着追求所感动，想要把这些优质茶叶介绍给更多人。 去年8月，叶武成立"一或"，做茶叶直供平台，致力于连接茶农和消费者。截至目前，平台用户3000人，订单量已超3600个。 据叶武介绍，目前团队一共寻茶9次，走访茶农近百家。覆盖区域包括福建武夷山、潮州凤凰山、安徽黄山、四川峨眉山、四川雅安、湖南古丈、台湾杉林溪、云南凤庆、贵州湄潭、贵州都匀等，已上线的茶叶品类包括古树红茶、福鼎白茶、正山小种、蜜兰单丛、黄山毛峰等9种。 注:叶武承诺文中数据无误，为其真实性负责，铅笔道已备份录音速记，为内容客观性背书。 做严选茶叶平台 叶武曾经在一家全产业链茶叶公司工作了四年，多年管理经验让他意识到"茶行业不缺简单的生产，缺乏的是好的产品理念，以及连接生产者和消费者的方法"。 去年5月，基于4年多茶行业的工作经验和人脉资源，加上自身对茶的兴趣，叶武决定做一个茶叶直供平台，致力于连接茶农和消费者，"减少中间商，缩短购物链"。 有了想法之后，6月，叶武开始组建团队。他找到两个90后前同事，其中一个是茶专业毕业生。 经过两个月的策划和筹备，8月8号，微信销售平台"一或"正式上线。 "一或"是叶武老家湖南常德的方言，意思是"靠谱"、"没问题"。叶武笑称："'一'代表专心做茶，'或'表示以后可能会有其他的机会。" 8月13号，团队上线第一款产品云南金芽红茶。叶武在之前的工作中结识了一些优质茶农，这款红茶的生产者就是其中之一。之所以选择从这款产品开始做起，是因为"滇红认知度高，且茶叶外观很漂亮，金黄剔透，赏心悦目，不管懂不懂茶的人，都会有购买欲望"。 他计划限售1000份，但是没想到3天就卖了900多份。种子用户多来自团队的朋友圈，这样的成绩让叶武很是满意。 到了9月，团队意识到要想做成大的茶叶直供平台，还比较困难。首先，大多数茶农无法熟练运用互联网，无法完成必要的页面设计和操作；其次，做平台需要大量的资金投入；另外，团队了解到其他几家类似的茶叶电商平台都失败了，"主要是由于鱼龙混杂，平台没能做好筛选和把关，无法把控产品质量"。 于是，团队决定转型，对产品进行严格筛选，并定位为"严选茶叶直供平台"。 "一或"团队 民间寻茶100家 为了寻找到优质茶叶，叶武决定一个一个茶山去走，一家一家茶农去拜访，深入茶叶的种植和加工环节。 出发前，团队会通过网络搜索、阅读专业书籍等对各大茶区做一个基本了解，从生态、种植方式、产品特点等方面锁定要寻访的茶区；确定产区后，团队会做一个茶区攻略和路线图，再一家家陌生寻访。 去年9月，团队开始了第一次寻茶之旅，并选择武夷山作为第一站。因为当时正好是武夷岩茶全面上市的时间，而且叶武一个朋友的舅舅就是武夷山茶农，"有熟人方便落脚"。 叶武先到了朋友舅舅家，而朋友的舅舅也很热情，欣然充当起了当地向导，并向团队比较完整地介绍了整个产区的信息。团队再根据这些信息，对其他茶园进行陌生拜访。 第一次拜访主要是看茶园是否打农药或除草剂，筛除那些不符合生态种植的茶园。对于符合标准的茶园，团队会进行二次寻访，并从采摘、施肥、加工卫生标准、环境及整体销售情况等方面判断是否有合作价值。 叶武在四川雅安寻茶 确定合作意向后，茶农会把样品寄到团队手中，团队将对样品进行感官审评以及SGS农残和重金属检测。如果通过检测，双方会建立正式合作关系，确定进货量，预付定金，并在微信平台上进行预售。 目前团队合作过的茶农共有9家，还在合作中的有7家。团队采用年承包的合作方式，一次性买断所选品种的当季所有产量，相当于茶农的独家代理商。 茶叶在从茶园运输到仓库的过程中一般会有2%~4%的损耗率，这些损耗都由一或团队承担。 众所周知，茶叶的储存条件很高，比如绿茶必须储存在冻库中，且不能暴露在外超过6天。 为此，团队专门建了两个仓库，一个是中转仓，一个是长期储存仓，仓库都装有坐式大冰箱，保证恒温恒湿。从茶园运来的新鲜茶叶会直接放在长期储存仓，中转仓直接发货给用户，由第三方合作物流顺丰和圆通来承担。 3600订单 目前，"一或"微信平台共分为三个板块，即"寻茶"、"购物专区"和"问我"。"寻茶"板块主要包括找茶游记、线下活动和创始人专访，"问我"主要包括产品的售前售后服务。 推广方面，团队在线上主要打造内容社区，偏重找茶游记的分享，以增强用户信任感；线下则主要进行寻茶分享活动，目前已举办4次分享会，分别在广州、上海和长沙。 另外，团队还向用户开放了"寻茶"名额，用户可申请和团队一起前往茶区寻茶。目前已进行了四次，其中参与黄山寻茶的用户有19人、潮州10人、武夷山5人、川贵5人。 团队在产品的包装设计上也很用心。包装工作由第三方精加工工厂承担，分为消毒、筛选和分装三个程序；设计方面，一或团队出文案、结构、材质以及需要呈现的画面，直接派单给合作的设计工作室。 目前，平台一共售卖过9种产品，目前在线的有7种，订单数3600个。 用户数量3000人左右，用户群体多为新式中产阶级，以30~40岁的民营企业主和高级白领为主，主要来自广东、北京、上海等地。 团队正在进行新一轮融资，资金将主要由于增加合作茶农数量、扩大团队、产品包装优化及运营推广等方面。 据叶武介绍，他们的寻茶区域将拓展到全球，接下来团队将很快前往斯里兰卡和日本，并计划6个月内拓展到25家，"希望基本覆盖到全球茶叶主要的原产区"。
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