|
喝茶喝成高级茶叶审评师借普洱茶的火爆辞职创业 曾剑锋出生于福建，这个喝茶长大的孩子大学毕业后留在了上海发展，最初他的职业是导游。曾剑锋有个癖好--爱茶，就是天南地北四处找寻好茶来品尝。 中国的茶及其衍生的茶文化，曾深深地影响了世界饮品的编年史。当身为导游的曾剑锋行走在茶马古道上，品着醇厚茶香，感受着东巴文化，发现他自己渐渐地迷上了普洱茶。 他几乎跑遍了云南所有产茶的地区，学会了区分野生茶和台地茶；学会了识别春茶、夏茶和秋茶，看看条形、汤色、尝尝口感，他便能正确辨别茶叶的好坏等级。由于热爱普洱，钟情茶文化，他带旅游团时，尤其是海外团时，他尤其喜爱向游客宣扬中国悠久的茶文化。最终他将自己喝成国家高级茶艺师、高级茶叶审评师。 一般的茶就是普通饮品，保质期较短。而普洱茶经过发酵可以存放数十年，优质普洱茶通过存放，口感会实现最佳，存放越久价格越高，于是普洱茶具备了一些可以投资的金融属性。2005年，普洱茶被逐渐炒热，云南省面积最大的市级行政区思茅干脆更名为普洱市。目睹此景，曾剑锋决定辞职做一个普洱茶人，他想把普洱茶文化融入他的经营之中。2006年，他在上海九星茶叶批发市场开了一个茶叶批发店面，将工作几年的十几万元积蓄都投入到了上面。 创业初期遭遇行业低谷因为热爱所以坚持下来 创业初期，曾剑锋信心满满，机会虽好却苦于资金短缺，始终无法形成规模，生意周转并不佳，为此他不得不兼职做了段时间导游。这时他了解到YBC可以为创业者提供无息贷款和导师服务，于是他马上递交了一份"澜沧古茶"的创业计划书。YBC导师团认可了他对茶文化的热爱和清晰的经营思路，贷款很快批了下来，还为他配备了创业导师。 2007年，普洱茶的种种食品安全、假货掺杂、市场价格混乱先后被曝光，随着先期炒家的套利，"疯狂"的普洱茶瞬间跌入低谷。 手上囤积了不少普洱茶的曾剑锋面对大跌的价格，开始思索怎么办。 一般人遇此情况，或许会惊慌失措，怀疑自己原先的判断，从而选择激流勇退，认输出局。但曾剑锋坚信自己想做的是一个普洱茶人，而不是普通的普洱茶商。 他跻身普洱茶行业并不是要捞一票就走，而是做大做强普洱文化，于是靠坚韧的意志熬过这段痛苦。他一边主动出击做好营销，建立信誉，培养客户，一边在普洱价格低迷抄底补仓，同时调研市场，在长宁、黄浦等地的茶城陆续开设分店。 经过多年的修补，到了近几年，普洱茶价格连续回升，坚守的曾剑锋终于迎来了苦尽甘来的一刻，在普洱茶市场上站稳脚跟。 立志打造普洱茶慢文化希望连锁茶馆遍布世界 曾剑锋认为茶叶是离人类的精神世界最近的一种饮品，因此茶文化的阐述方式应该心平气和，充满人文气息的。 在快餐文化横行，电子商务大行其道的时代，曾剑锋还是坚守传统"守株待兔"式的茶营销方式。由于十几平米的茶叶店已经不能承载曾剑锋的普洱文化梦，于是他今年又想准备开一家拥有几百平米的普洱会馆。同时在云南继续探索发展之路，希望有一天建立一个属于自己的茶叶品牌，他希望有一天把中国的茶馆开得像国外的星巴克咖啡店那样，连锁茶馆遍布世界，中国的茶文化走遍世界。 来源：上海青年报 作者：孙琪
|