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二十世紀五十年代云南省茶叶公司属下的下关茶厂及勐海茶厂生产出紅印、甲級、乙級、大七、蓝印等系列产品，当年产量少，且年代久远，现存世甚少，被视为珍藏极品。 2009年下关五大金刚之红印，该茶品饮之明目清心、提神醒脑，补充人体所需的各种维生素和矿物质，降低血压、消脂塑形、延年益寿。精选云南大叶种晒青茶作原料，适度发酵，经高温蒸压而成，内含茶质丰富才有滋味醇厚霸气，是经典传承的完美茶品。 品名：2009年下关五大金刚之红印 工艺：生茶 茶具：盖碗、玻璃公道杯、京德品茗杯、形相茶席、电子秤等 器具容积：110ml 投茶量：8g 水温：达到沸点 水质：纯净水 饼型紧结端正，呈饼状，厚薄适度、色泽乌润，显毫，均匀完整。 冲泡 第一泡，汤色红黄鲜亮，茶汤入口有股陈香味，滋味醇厚，口舌回甘生津，口腔内有明显清甜感。 第二、三泡，茶汤橘红色，陈香在整个口腔弥漫开来。香气更加高扬，茶汤转浓，入口滑而带劲，回甘快，喉咙口都感觉得到，茶汤的香气也充盈到口腔深处。 第四泡，香气滋味依旧稳健，桔黄红亮的汤色，舒适陈味，弥散开来，持久不去，入口稠滑、滋味醇厚，汤内含香，舒爽而回甘生津持久。 第五、六泡，汤色金红明亮，滋味还较平稳，汤含着香，较醇厚，滑入口中即生津回甘，香气在喉咙。 叶底 整体褐红色，有光泽，叶质柔软、果胶丰富，已发生明显转化。 总结：2009下关"红印"，这款茶表现出陈化后的口感特点，茶汤浓，滋味醇厚，口感醇美，入口甘甜爽潤，厚重浓稠的滋味綿綿不絕，杯底浓厚留香，层次感与变化丰富，具备很高的耐泡度和协调度。随着时间的推移，它已成为经典，实为品饮、馈赠、典藏之臻品。 |