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总听有人说，感觉大多数熟茶都差不多。我想，这可能跟熟茶的温润细腻有关吧，于是，比起生茶，熟茶显得更加难懂、更加难以发现其中的区别。也或许，好熟茶难得，于是始终没有碰上那种入口给人完全不一样的感觉的熟茶吧。 基于这样的情况，我想喝熟茶应该有这样的心态：喝着觉得舒服就行，不必对其太较真，不必非得找到熟茶的甜、润、糯、香、滑、厚这些东西，能找到多少算多少，不必因为没能感觉到这些东西就影响了喝茶的心态，也不必因此就去判定一款茶品质的优劣。 怀着这样的心态品茶，拉佤布傣2015年百年雅韵给我这样的印象:一款令人感到很舒服的熟茶。 关于它的包装，不想做过多的解释，延续拉佤布傣拉祜族系列的"葫芦"图案，有所不同的是，此款包装的大葫芦里还有许多置于旷野、云雾之中的小葫芦以及许多鸟兽，俨然是一幅和谐的自然景象，正好符合"天人合一"所营造的氛围与意境。 至于茶饼，采用勐库茶区老料、按照拉祜族传统制茶之法制成，对于许多茶友来说，茶饼跟大多数熟茶茶饼一样，看不出太大的区别。不过我不得不说，茶饼看上去很干净、闻着有纯正的熟茶香味，这令人很舒服。 撬开茶饼后，发现茶饼内外用料一致，这无疑又是一个令人开心的点。 更喜欢用紫砂冲泡熟茶，不过有时候用盖碗来泡也还是另有一番情趣的。 快速出汤，汤色红浓透亮，且从洗茶开始到十泡左右，汤色基本保持得较好，中间几泡微有加深、但透亮度不变，10泡以后汤色稍有变浅。 前几泡茶汤入口，感觉滋味没有完全出来，略显平淡；第3泡时，茶汤入口感觉顺滑、醇厚，口感纯净无杂味、无渥堆味，纯正的陈香中微微透着樟香，让人很舒服。 后面几泡滋味保持较好，厚度逐渐凸显出来，个人感觉在四、五、六泡的时候，茶品口感达到最适口阶段，尤其甜度在这几泡表现较佳。之后，香甜度、柔润度不减，但厚度稍微下降。 因为感觉舒服，所以就这样一泡一泡喝，喝到大概十二三泡，觉得有些承受不住了才没继续往下喝。看了一下当时的叶底，柔韧水润，算是看着比较舒爽干净的那种叶底吧。 喝茶，本不必太累，对于大多数人而言，懂与不懂并不重要，而在于是否感到舒服。 就像这百年雅韵，喝着口腔舒服、喉咙舒服、身体舒服，于是心情也不错，这就够了。 品名：百年雅韵（一系列） 品牌：拉佤布傣 年份：2015年 工艺：熟茶 规格：357克/饼 |