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说到思茅(后改为普洱市)，不能不谈的是茶。《红楼梦》里提到的贡茶，就是来自思茅的普洱茶。思茅人爱喝茶，几乎没有例外。以前在外地读书，每次放假回家，爸爸都要塞几包茶让我带到学校，给学校的同学品品思茅的绿茶。现在偶尔回到思茅，走在大街小巷上，茶庄茶楼随处可见，喝茶的人越发的多了。 在思茅喝茶，有思茅的特色。在其他很多城市喝茶，一般都是上一壶茶，几碟干果小吃，围着桌子边喝茶边聊天。在思茅，喝茶可以坐在茶楼外的芭蕉树下，让老板烤一些烧烤，边吃烧烤边喝茶，即使是冬天又何妨，同样让人觉得暖意融融。 另外，喝茶的方式也不仅仅是"泡"或"煮"，在这里可以体验到意想不到的品茶方式。我喝过的有竹筒茶，据说是拉祜族的传统喝茶方法。竹筒茶的制作方法比较特别，先将干青毛茶装入新鲜香竹筒，并用橄榄树枝在竹筒内舂压，一边舂一边放进茶叶，直到填满压紧为止，尔后置于火上烘烤，烤时不停翻动，等到闻到阵阵香味，便将竹筒冷却剖开，取出已成圆柱形的茶柱，掰下少许冲泡。冲出来的茶水芬芳沁香，爽口清凉。 |