走进茶山深处基诺第一村_普洱茶产品_中华普洱茶网

不是外出打工，而是招工上山帮助干农活，最多时有的家庭每天招募帮手达12人，单日工资开支就达600元，也许人们不会将这样的状况和从原始社会直接进入社会主义社会的基诺人联系起来，但是记者走进基诺山世代以茶为生的亚诺村时，惊讶地发现，在这里家家户户都盖起了令人眼馋的小洋楼，堪称基诺第一寨。
采茶要爬上10多米高古茶树
从乡政府沿213国道向勐腊方向前行14公里，爬上海拔为1280米高的古茶山腰，绿色环抱中一幢幢色彩斑斓的小洋楼比肩林立。要不是看到一些头戴基诺族斗型帽子，口中衔着烟斗的老年基诺妇女从这些小洋楼中进进出出，记者还以为摸错了地方。
随意走进村民家中，则看到家家户户在小洋楼前方的遮阳棚下方建有一个供茶叶杀青时炒茶用的灶台，部分条件较好的家庭已经在使用炒茶机和揉茶机等现代化机械。
转入这个213国道横穿而过的村寨房屋背后，就是一望无际的古茶园。进入古茶园中记者看到，村民们采茶不仅要爬上最高海拔达1800多米的山顶，甚至还要爬上10多米高的古茶树顶上去采。而在古茶林伴生的原始森林中，不仅到处是挂满累累果实的野生红毛丹，而且时常可以看到脸盆般粗壮的龙血树，以及侏罗纪时代的桫椤等珍稀植物。在这里，由于大片的原始森林保持完好，良好的生态衍生出了丰富的资源馈赠给村民，作为保护的最好回报。
吃茶巧手能做20多种茶叶菜
据村里老会计切资介绍，由于拥有茶树资源，亚诺村一直以来都是基诺山上日子较为好过的村寨之一。作为占有古茶园面积最多的亚诺村，数百年前就具备了"物物交换"的条件，成为基诺山上最早"吃上盐巴"的村寨。
过去村民上山干活或者采茶时，带着盐巴和辣椒上山，中午就在山上采野菜或者茶叶来凉拌着吃，深得其他村寨还没有盐巴吃的村民羡慕。久而久之，还就形成了一种独具基诺特色的凉拌茶等"茶叶菜"，切资说，村里手艺最好的村民能将这口味特殊的茶叶菜做出20多种花样，单是他自己就会做15种左右。
作为基诺山的茶叶生产中心，也是全乡唯一一个几乎不种粮，靠茶叶生存的寨子，亚诺村一直都有着骄人的记录。上个世纪新中国成立后1962年和1963年，连续两届西双版纳的茶农会议就在亚诺寨召开，不仅吸引着国内的茶叶专家参加，而且还有前苏联的茶商不远万里赶来参加会议和洽谈。