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荷叶保健茶，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。"荷叶减肥，令人瘦劣"， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。目前在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。 饮用方法
不同配方、不同品牌、不同规格的荷叶茶，饮用方法是不一样的。所以要分别对待。一般来讲，需要多次饮用。两餐之间喝，不要在吃饭时间同时喝荷叶茶，以免影响食物消化。女性经期暂停饮用。 制作方法
第一：防暑降温荷叶茶制作方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
第二：减肥荷叶茶制作方法：以晒干粉碎的荷叶为原料，采用一定的工艺，与多种天然原料均匀混合，制成方便饮用的袋泡茶。不仅减肥效果显著，而且不需要刻意节食，对人体无任何副作用。通常用于肥胖性患者的减肥治疗。
第三：降血压荷叶茶制作方法：取新鲜绿色荷叶适量，切碎，加水煮沸代茶频饮。对高血压、肥胖症有效。
功能原理及其功效
荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成份主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成份。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。荷叶茶还能明显降低血清中甘油三醇和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。荷叶茶作为一种保健茶，虽然不象药物那样立竿见影，但无任何副作用，对"三高"即高血压、高血脂、高胆固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗条的女士应该是最理想的选择。
"荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用，被肥胖所困扰的女性，以及因到中年而考虑预防成人病的人们，不妨多饮用一些荷叶茶。荷叶茶是一种食品，而非药类，因此具有无毒、安全的优点。
不必节食，因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。此外，荷叶茶不用煮。开水冲泡即可。最好能焖5～6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。医学鉴定，荷叶茶可以降脂，清理肠胃，排毒养颜，滋肝润肺。
荷叶知识介绍
荷叶为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。6至7月花未开放时采收，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。荷叶叶多折成半圆形或扇形，展开后呈类圆形，直径20至50厘米，全缘或稍波状。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21至22条，处中心向四周射出，中心有突起的叶西峡钱基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。以叶大、整洁、色绿者为佳，应晒干，不要晾干！晾干的荷叶，水分存留过多，虽然外观绿油油挺好看，但很容易霉变！有效物质含量相对也低。
荷叶营养分析
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血、减肥的作用。
荷叶茶补充信息 荷叶茶的原料因泡制方法的不同分为荷叶、荷叶炭，贮干燥容器内，置通风干燥处。荷叶因寒性太重，因此不能单独饮用。并且荷叶减肥效果有限，需多种原材料合理搭配，才可以有好的效果。荷叶茶配方如果合理，则不会有任何副作用，如果随意搭配或单独使用荷叶泡水喝，则会对身体造成伤害。因此不建议个人随意配制荷叶茶，应选择成熟配方和正规厂家生产的产品。 注意事项：本品不能代替药品。孕妇慎用！
荷叶茶适合人群
适合单纯性肥胖的人群使用。以及肠胃便秘者。
荷叶茶理化特性
人们如此喜爱荷叶茶，除了希望它对身体有保健调养的功效之外，更因为它的天然、消脂、排毒、轻 体。久居烦嚣城市，饮食油腻、久坐气血不通，身体臃肿，腰腹鼓胀等都市病，喝多了伤胃的咖啡浓茶、甜腻的调味汽水，谁不想来点简单、轻松的天然荷叶茶，缓解一下肥胖、排毒轻体呢？试想，每天喝喝天然的君菡荷叶茶，让身体健康的调节肠道，排出因为现在太多毒素含量多的食物造成的毒素积累，让身轻，腹瘦、气爽，肤色好。让身体会回自然循环，是每个都市白领内心和身体的呼唤，唤醒身体深处那远离自然已久的轻盈灵魂。
荷叶茶的文化价值
秦汉时代，先民们就将荷花、荷叶做成茶作为滋补药用，荷叶和花药用在中国也有2000年以上的历史。荷叶以及荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，故而中国人民和广大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"的高尚品质作为激励自己洁身自好的座右铭。古有宋代文学家周敦颐的《爱莲说》一文最能体现。同时荷花是友谊的象征和使者。
《本草纲目》中记载说荷叶、荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷叶能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。荷真是一身都是宝！
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷叶和荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等，举不胜举。
荷叶食疗作用
荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。
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