|
冰岛是个谜。 冰岛, 从地理概念上来说, 应该是冰岛古村落, 南逼村, 边界村, 蜡宇, 大坝歪村集体, 前三个古村落位于中西部, 后者两人在半山区, 南靠河经山。近年来, 冰岛茶因其名声而闻名, 这自然取决于冰岛茶的历史和其独特的茶叶品质。当我们有机会去参观几个古老的茶园时, 甚至爬上茶树采摘了几公斤新鲜的叶子, 固定、揉捏、压榨、烘干, 直到品尝, 这一次冰岛茶的概念可能从混乱变成比较清楚。 冰岛茶的市场热, 在人们的潜意识里一般指的是冰岛的古村落, 而古村落的茶叶从历史的起源确实与 Ivucha 有一脉, 500 年前, 傣族土司从Ivoux;但是当你有机会进入冰岛的古村落时, 你会发现, 其实古村落里的古树只有散落在房子前面的人的房子, 数量很少, 可想而知, 这么多的冰岛茶叶来自市场。而真正的冰岛古村落茶路细腻, 汤的甘美, 虽然喉咙韵略不抓, 也足以创造她的名声。 然而, 当你愿意弃车步行1小时到达边界村时, 步行2小时到达南逼寨古茶园, 你会发现有真正的茶祖居所。路上所有的抱怨和疲倦都消失了。所谓的 "饮茶生态", 只有在这里才能证实。拉祜族种植的古茶树应长于500年前 (根据建安 YINGPE 的考证)。如果冰岛的古村落是一小部分茶叶, 这里有很多人喝茶少。如果你有足够的人, 你可以拿起足够的茶。由于古茶园或藏在次生林, 或原林, 更深的茶园仍需侵入。接下来要做的事情似乎是学习当地的拉祜族农民在树上收割树叶。 "是山上纯净的清香, 醇厚的燕韵, 棉固沉透", 我们迷恋古树茶的原因。这种香、韵、气不与梯田茶媲美, 也是近几年古树茶的根本原因。只要你站在一个古老的树花园里, 你就会意识到生态学可能是最基本的决定因素。一位老台湾茶商曾经说过, 喝一棵老树就像把无线电频道带到南方, 马上就能收到山上的气息。这似乎太夸张了, 但每当一棵国有森林的古树, 都是真的, 你能感受到生态的魅力, 所以有时有人说, 这汤怎么会有细菌味啊。南逼、地村、糯木、大坝歪斜这四古村落的茶叶一样的韵深气长, 如果你想说它们之间的区别, 我个人的品味是, 南逼苦底稍重, 村汤甘柔,糯木水道细腻, 坝歪香略阳。当然这纯粹是个人的, 还不够评估。 找到好茶是一种缘分, 与他人分享是一种幸福。 当然, 冰岛的奥秘仍然存在, 我不认为你会相信它。所有的事情都是如此, 他们需要探索自己来获得。 |