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知有绳尺，行有矩矱，乃成圭臬。对于杨普号圭臬系列普洱茶早已经不陌生，至今已经走过3年的岁月，这意味着对于一种信念的坚持，也是一款款好茶的诞生，更是圭臬之路的越走越远。然而，在探索的过程中，我们不能只顾蒙头前行，偶尔也需驻足反思，所以今天停下来喝2016年圭臬·昔归。 在业界，不少人都给予了昔归茶较高的评价，甚至有人说"昔归是临沧茶区的班章"，虽说昔归茶与班章不尽相同，但也能看出昔归茶的不凡。也正因为如此，普洱茶市场上的昔归变也出现了鱼龙混杂的现象，所以普洱茶界需要圭臬，昔归茶更需要圭臬。 相比较于2016年圭臬系列的众多茶品，昔归无疑是很让人期待的，尤其比起曼囡、曼兴龙、布朗山等几款茶的浓烈重苦，昔归显得细腻而不失刚烈。 依旧是200克的小饼，为的是有限的昔归茶可以让更多的人喝到；茶饼压制算不得十分紧实，周边很容易找出茶针进入的地方，撬出的茶也很完整。 经过1年的存放，产品颜色没有太大的变化，色泽墨黑，芽头银白显毫，干茶香气较为纯正。 洗茶1遍出汤，汤色较为清浅；香气浓郁高扬，注水时就已经外扬而出。 接下来开始品饮，前3泡茶汤淡黄透亮，入口滋味较淡，有轻微青味，品后回甘、生津明显。 第4泡开始，茶汤浓强度有所提高，滋味更加饱满鲜活，入口即有苦感，不过化得很快，强烈的回甘、生津较为持久。 茶品汤感较为细腻平和，但是茶气并不弱，差不多第5泡左右，强烈的茶气已经十分明显，整个茶汤给人一种看似柔和实则强劲的感觉。 在后期的冲泡过程中，茶汤汤色一直较为清透，10余泡后，茶汤浓强度下降，滋味更急细腻柔和，强烈的甜感充斥于整个口腔及喉咙，回甘、生津亦没有减弱，整个茶品开启"甜"的模式，适口度极高。 冲泡结束后，叶底的完整度依旧很高，尤其茶梗，韧度表现较好。 昔归，并不属于那种入口便可惊艳时光的茶品，但随着一泡泡的品饮，它总是让人欲罢不能。或许一开始还觉得平淡了一些，但是随着茶汤缓缓入喉，它的细腻、它的刚烈、它的韵味又会缓缓而来，飘散于口腔的每一个角落，虽不浓烈却总让人印象深刻。 产品信息 品名：圭臬·昔归 品牌：杨普号 工艺：生茶 年份：2016年 规格：200克/饼 品牌介绍 "杨普号"为云南知名茶文化人杨普龙所创。自立号以来，杨普号就以品质和品格立足茶界，不跟风，不盲从，不讲故事、不吹不擂，以文化的理念做茶，专注于小众中高端圈子茶，做独一无二、不可复制的茶，为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度，其做茶理念和产品都得到了很多爱茶人士的认可和赞许。 |