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1、使用純淨水，或者海南火山岩水； 2、水溫要高，可以用陶壺或者生鐵壺煮水； 3、盡量用紫砂壺，可以更加能夠泡出普洱茶的冰甜。 品茶筆記 （時間：2015年1月10日） 140毫升紫砂壺／吉谷燒水壺／用水：怡寶純淨水 投茶量：8克 醒茶：1分15秒（让乾茶充分吸水，利於出湯）／净茶：5秒出水 茶湯泡數： 第一泡：20秒／第二泡：20秒／第三泡：20秒／第四泡：20秒 第五泡：20秒／第六泡：25秒／第七泡：25秒／第八泡：30秒 第九泡：35秒／第十泡：40秒／第十一泡：60秒／第十二泡：1分10秒 第十三泡：1分20秒／第十四泡：1分30秒／第十五泡：2分 汤感： 1-4泡：明顯的冰甜清爽感覺，滋味醇厚，略有煙味和苦味，生津感強，獨特的班章蜜香。 5-7泡：甜，除了甜還是甜，很甜很甜，口腔裏面充滿了濃強的班章茶特有的王者之氣。 8-12泡；甜潤感依舊，厚度漸淡，冰甜更加明顯，胃部暖和舒暢，偶有嗝聲連連。 此時，神清氣爽，微汗。 13-15泡：甜甜潤潤的茶湯讓人很想一杯接一杯地喝...... 如果惜茶，還可以用陶壺煮幾分鐘飲用，那是另外一種糯香。 |