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众所周知，勐海茶厂在现代普洱茶发展历程中起到了不可替代的作用，为茶友所熟悉的"勐海味"指的就是勐海茶厂特有的普洱茶味道。2000年勐海建厂60周年纪念饼（357克）---可能是勐海茶厂历史上迄今为止选料最为精致的一款茶，精选巴达山宫廷普洱级别为原料，由何广森、阮殿蓉联手合作制成。如今经过十数载陈化，在阳光的照耀下，金灿灿的芽头散发出耀眼的光芒。芽头细嫩金黄，条索均匀，汤红浓透亮、香气纯正持久、滋味醇厚生津，回甘好，茶汤浓稠顺滑。 茶汤金黄通透，丝绸般的茶汤滑过喉咙时，来自巴达山有机茶园的山野气息，与陈陈微苦化后的甘冽，交织出高贵、典雅、迷人的气质。 饼形周正，压制松紧适度，条索紧细均匀、金芽尽显。 品名：勐海茶厂建厂60周纪念饼 形态：饼茶撬散 茶具：盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、电子秤等 器具容积：110ml 投茶量：7g 茶水比例：约1:18 水温：达到沸点 水质：纯净水 品茗时间：2016.03.01 地点：福今儒墨冬说 【干茶】 条索紧细、金毫明显，芽头多。 （干茶细节） 【冲泡】 第一泡 汤色红亮，有油质感，带有茶叶转化带来的陈香，微苦，入口顺滑，回甘生津快。 （第一泡汤色） 第二泡 茶汤红浓透亮，陈香高扬、持久，留杯底，入口醇滑，汤质丰厚，汤内带有浓郁的陈香，微带苦底，但苦味化得快而且回甘 （第二泡汤色） 第三泡 汤色红浓明亮，汤感油润有光泽，香高扬、持久，带有木香，茶汤稠厚、爽滑、细腻，微带苦底，但苦味化得快而且回甘，生津持续，喉咙中部能明显感受到回甘和留香，喉韵十足。 （第三泡汤色） 第五泡 茶汤颜色基维持上一泡状态，香气依旧，入口顺滑、滋味浓醇、丰厚、汤内含香，略带苦底，但化得快，回甘快且停留口腔的时间长。 （第五泡汤色） ...... 【叶底】 叶底黑褐、油亮有光泽，茶叶匀整，叶质弹性好。 2000年勐海建厂60周年纪念饼开启了大益纪念饼的先河，是纪念意义与品饮价值并存的一款茶。悠扬的陈香、带着雨后木头的气息，回甘生津有力，深入喉部，滑入喉后，留下微弱的苦味，似乎是要证明曾经的存在，但也很快消失。滋味浓，丰富有层次，既有鲜活、强劲的外在感染力，又有经得起细细品鉴的内在顺滑细腻以及种种微妙变化。 |