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南糯生态青饼选用南糯山大叶种晒青毛茶，2~3年陈料；饼形端正，压制的松紧适度，茶叶条索完整，较粗壮，略显白毫。 干茶茶底： 称取6克茶，使用大益盖碗，纯净水100℃冲泡。（PS：因为拼入陈料，故泡茶水温可以稍高，更有利于茶香的凸显。） 泡茶环境：大益办公室 注水时沿盖碗壁缓慢注水，醒茶一次： 茶汤： 品饮： 湿茶茶底： 综合品评： 汤色黄亮，香气明显的花果香，且香溶于汤中，口感丰富协调，饱满，柔和顺滑。 总结： 南糯生态青饼将南糯山的香、柔、甜尽显；从叶底上可以看出，有绿有黄棕色，由此判断，拼配了一定2-3年的陈料。 勐海茶厂早期在云南各优质茶山产区设立毛茶初制所，促进当地茶产业发展的同时，亦对当地茶性特点、口感滋味都有极深的了解和积累。所以这也是我们的拼配优势。 80年代末勐海茶厂便在南糯山设立初制所，所以勐海茶厂生产了很多知名度较高的以南糯山原料为主的茶品：如03年南糯白毫青饼、03年蓝大益南糯正山青饼、04年紫大衣南糯生态茶、05年南糯贡饼200g、05年06年南糯孔雀青饼、08年南糯五彩孔雀青饼等。 |