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回顾宝和祥老班章，自2013年5月上市至今，已有近五年的转化。乘着这美好的春日暖阳，再细品一次这款古树茶作品。 产品名称：宝和祥七子饼茶 唛号：老班章青饼茶 批次：301 系列：宝（古树茶作品） 配料：云南大叶种晒青茶（老班章村） 包装：食品级手工棉纸； 六道竹篾扎筒，笋壳装； 木制专版外箱装。 规格：357克/饼，5饼/提，2提/件。 01、直观感受 茶饼圆整，入手重实，紧结度高且均一。 色泽深褐，凸显金芽，茶条依旧油润。 干茶带有晒青茶的舒适香味，能感受到些许陈旧的气息。 从饼窝附近撬取9克茶叶，解散后放入宝和祥logo盖碗（约110mL）。 沸水冲泡，前十泡控制5S出汤。 香气纯正，显毫香、轻花香；给人沉稳的感觉，不轻浮。 茶汤入口，苦味从舌面中间窜入，在两颊流过，尔后顺入咽喉；让人觉得霸气十足，却又不是那种满口充盈的重苦。甘甜的滋味交融其中，有涩感且生津很快；汤感厚实，余味甘醇，香韵是一种纯和的感觉，持久且舒适。 二十五泡以后，闷泡的时间逐渐加长，茶叶中的内含物溶出并减少，滋味已经转为甘醇、甜润。 02、综合评价 宝和祥老班章经过五年的转化，味香气韵四个方面都有了不小的转变，圆融度得到提升，达到第一个可以品玩的小周期。就现阶段的品感来看，第一个五年周期，茶品的转化还算不错。 这个周期最大的转化是味、香、气、韵的圆融，味的青味退去，苦涩的尖锐度减少，厚重、饱满与丰富感有所增加。茶韵来说余韵得到提升，茶气是转化最慢的要素，五年的转化，能使寒凉气息有所减少，但是老班章茶菁原本就是比较霸气的，相较其他地区的茶来说，现在还是比较竣猛。 综合看普洱茶生茶转化的路线图，最先转化的是香气，其次是滋味，接着是口感和韵味，最后才是茶气的转化，这几个关键点与路线，用来指导品鉴普洱茶还是有价值的。 03、更多感悟 老班章是云南普洱茶中的佼佼者，它的独特气质，使得每一款纯正老班章普洱茶，都是可遇不可求的经典。 纯正老班章 道法取自然 苦涩甘香韵 本味最可珍 放眼老班章周边，在班章村委会辖区下的班章五寨，风格相近，又各有特点。在制茶人手中，相互融合、映衬，成就了更丰富的班章茶产品。 宝和祥品牌旗下就有戊戌天行和班字号生茶、熟茶等产品，其中，特选多年份班章茶原料，经合理配伍、匠心研制的"班章荣耀"橡筋青饼是2018年火热上市的新品。 班章荣耀·橡筋青饼的转化方向，源自橡筋茶的丰富性，以及选用多年份原料醇化配方，茶品基本完成了第一个五年周期的转化特征，随着进入茶气转化周期，橡筋茶之美出于味香之外，即筋道力度之美，气韵之美会越来越让人难以忘怀。 |