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俗话说"班章为王，易武为后。" 但易武的柔，不仅表现在它的香扬水柔，更是一种内在的呈现。因此也更加令人沉迷于它的滋味。 易武口感的细腻柔滑、甘润韵久，独具魅力，随着时间的陈化，茶汤愈来愈饱满醇润，余韵绵长，口感香甜而又不失醇厚，细腻而又柔和... 提到普洱茶，易武茶区应是一段无法逾越的历史。尽管在古典文献里，易武并未被纳入"六大茶山"的范畴，但其在普洱茶发展史上举足轻重的地位，却是无法回避的。清道光年间，当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际，易武茶山迅速崛起，并成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道之源头，从而开创了普洱茶史的一个转折点。 易武之所以后来居上，超越江北六大茶山，并非只是仰仗产量。这里山高雾重，土地肥沃，温热多雨，天生的就是产上等好茶的好地方。再加上外地客商到易武设厂制茶，带来了先进的制茶技术，自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品。易武茶山所产的茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。 易武正山选用版纳易武料，选料精细，条索色泽油润，芽叶均匀齐整，饼面干净利落，匀亮有光泽，冲泡后汤色淡黄明亮，滋味香韵突出，余韵绵长。 在严格选择用料的基础上，六大茶山公司建有完全符合食品生产标准的现代化茶厂，在传承延续了古法制茶工艺之后，又对制茶工艺进行了创新，坚持精益求精的制茶态度。才有了具有优秀品质的六大茶山公司的"正山系列"普洱茶。 |