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7月15日，下午收到茶膏品鉴装，拆开后香气扑鼻而来，膏体完整，花纹清淅，迫不及待向景德镇的朋友们发出邀请，一同分享宝贵的景迈山古树原料生茶膏。 7月17日，景德镇陶艺街"十方茶艺工作室"，来自景德镇各行业的十位朋友参加了"蒙顿茶膏清代普洱茶膏（复刻版）品鉴会"。 品鉴之前20分钟与大家分享了普洱茶膏的历史及制作工艺要点，更特别介绍了蒙顿茶膏的发展及十周年庆复刻茶膏的特别企划，在座5位朋友都说认识蒙顿品牌，还有2位有蒙顿产品，这就让品鉴会生动起来，更象是与老朋友会面交流近况了。于是，赶紧进入正题，正式开始品鉴。 此次品鉴会为了让大家更深刻理解茶膏的活性，采用了三种不同方式冲泡，投膏量与注水量大至相同的情况下，让大家感受温度与冲泡方式不同而带来的不同口感。 第一道，低温碗泡，藉此特别纪念宋代茶膏的诞生。 品鉴会开始前3小时，把1克茶膏投至宋风景瓷碗底，3毫升凉水浸没。 冲泡时以执壶调40度左右水温400亳升水缓缓注入，茶膏浆体慢慢蕴开，甚是好看。 以勺分至"初放"杯中，嗅之糖香阵阵，入口甘甜，竟无丝毫苦涩之感，异常爽口。饮后生津迅速，回甘绵延。 就在大家意犹未尽之时，我们开始了第二道--热水泡饮。 取1克茶膏，投入120亳升白瓷盖碗，沸水冲之，四次出汤，"马蹄"杯盛之，顿时满室生香，有朋友脱口而出："普洱回来了！"景迈山山场香明显，滋味醇厚，生津回甘迅猛。大家嗅杯底香时，久久不舍续杯！ 两杯过后，进入最有意思的一道--传统煮饮。取1克茶膏，投银壶500毫升热水煮之，约2分钟后撤火，糖香花香之外，又生枣香。 取"花神"杯分汤，汤水饱满滑润，饮后迅速有朋友打嗝和发热，大呼"这个茶膏厉害！"已经有朋友迫不及待问哪里可以买到，已经参加众筹的朋友一旁坏笑，直呼"没有了！" 之后大家认真填写《品鉴卡》，尽情用自己的语言表达不一样的感受。 下午16：30，品鉴会圆满结束，与会朋友有交流到18：30依依不舍离开的，伴随着大雨的来临，扑面而来的气息，象极了今天品鉴会的感受--酣畅淋漓！ |