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文/楠叶 可以肯定地讲，邓时海先生所写的《普洱茶》一书具有划时代的意义，它对普洱茶的过去、现在及未来都已经、正在和将产生很大的影响。它开创了普洱茶文化的新天地，激发了人们对普洱茶的兴趣和探讨普洱茶历史文化的冲动；使很多人生活充实--以收藏和品饮普洱茶为乐趣，沉醉在普洱茶的世界而无它好；改变了许多人的事业选择--专注于普洱茶的生产、经营和研究；我们甚至还可以说邓时海先生在某种程度上改变了中国茶叶的传统消费格局和人们对茶叶的认识，颠覆了人们过去以喝新茶为主，一般不喝老茶的习惯；间接地影响了云南省普洱市的产业布局和市民的收入及生活水平。 之所以有上述如此高度的评价，是基于"因果"的关系，我们知道"因果"是普世的哲学概念，也是事物发展的一般规律。假如没有邓时海先生开创性的收集、整理和总结工作，没有邓时海先生的著作《普洱茶》一书的出版，人们也许不会那么关注、喜欢和痴迷普洱茶，普洱茶的繁荣景象也许就不会出现，普洱茶的市场也许就不会有那么大，云南省普洱市的普洱茶经济也许就不会有现在这样的昌盛和成就。 应该承认，很多人对普洱茶复杂世界的认识和兴趣是通过《普洱茶》一书开始的。当人们在书中看到那些具有中国文化特征的商号，以及由这些商号制作的不同形状、虽历经岁月沧桑但仍传承至今的的神奇的普洱茶时，人们由衷的为普洱茶的历史和文化惊叹；当人们开始探索并了解那古老而又迷人的普洱老茶时，渐渐改变了茶以新为贵的传统观念；当人们品饮普洱老茶，感受着邓时海先生在《普洱茶》一书中所比喻的入口即化、舌底鸣泉、喉韵等意境时，生理舒畅，精神升华，不禁为普洱茶的奇妙特征所震撼。普洱茶也从此成为很多人最喜欢的佳茗。而邓时海先生在《普洱茶》续中提出的"品老茶、藏生茶、喝熟茶"的理念，又有效地促进了普洱茶市场有序、健康的发展。 《普洱茶》一书通俗易懂、图文并茂、语言精妙、极富浪漫主义的人文色彩和情怀，一改此前中国大陆茶著作的内容表现形式、语言风格和写作手法，可读性强，读起来觉得新颖、有趣，引人入胜。 但是，有很多学者、专家和商人却从狭隘的个人、专业领域和地域观念出发，在各种不同场合，在不同载体的大小文章中，在很多茶文化的交流活动上，总是以邓时海先生及其著作中的观点作为批判对象，表现出对邓时海先生的极大不恭和不敬。 我曾经参加过2007年6月在北京人民大会堂举行的"首届中国普洱茶产业发展高峰论坛"，参加过在深圳等地举办的多次普洱茶文化交流活动，听到很多专家、学者在发言时总是用不礼貌的语言、不正确的逻辑和观点来讽刺和谈论邓时海先生。说什么台湾有个学气功的体育老师，居然也写普洱茶书等等。这种说法对邓时海先生是极不公平的，在文明程度如此高的现代社会，居然还有人有唯出身论的观点，实在是悲哀。秦末时农民起义的领袖陈胜、吴广就喊出了:王侯将相，宁有种乎？朱元璋、毛泽东等皆不是帝王之后，但都通过自己的努力奋斗而成为一国之君和领袖；很多人并不是出生在书香门第，但都成为教授和学者；更多人出身贫寒，但都能成为企业家和一代富豪；跨专业而有成就者也比比皆是。英雄不问出处啊！ 通览《普洱茶》一书，可知作者邓时海先生国学底蕴深厚，其作品不论是篇章结构、还是遣词造句，都表现出很深的功底，在文章中邓时海先生大量引经据典，根据丰富的人生阅历、多年的品茶经验和对普洱茶的历史考察，写成了一部难得的普洱茶专著。可以肯定地讲，其对普洱茶的认识具有开创性的贡献，特别是关于品饮普洱茶的描述更是独到，读起来只让人觉得茶气荡漾、茶味浓厚、趣味无穷，历史资料的收集也相当齐全。虽然因时代资讯的局限，有些内容可能与史料不符，但少许的瑕疵并不能掩盖这本书的历史贡献，其仍不失为一部经典著作。所以邓时海先生因为职业背景著书立说而遭人非议实在令人费解。 大凡通过《普洱茶》一书而受到启发，通过《普洱茶》一书而喜欢收藏、品饮普洱茶的人，因为在《普洱茶》一书的影响下开始饮用普洱茶而获得身心健康的人，因普洱茶的昌盛而受益的云南人、商人和学者等等，都应该对邓时海先生有感念之心才不失为高尚，认可邓时海先生的贡献才是正常的社会心理。 在对邓时海先生的一片声讨中，在不断对《普洱茶》一书的观点和普洱茶进行解剖的过程中，普洱茶的那一点神秘、那一点浪漫、那一点美好的感觉正在渐渐失去，品饮普洱茶和探讨普洱茶文化的活动似乎越来越没有意义，市场一片茫然。 |