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记者见到王鸿波的时候，他刚从云南的基地回来，考察了四五个茶山，行程五千多公里。所到之处，最让他吃惊的就是暴涨的古茶园茶青价格。 澜沧古茶有限公司王鸿波：像这些茶区的茶厅普遍是过万的，甚至有的每公斤是两万，以上都有。 记者：你看到这些数字的第一反应是什么？ 王鸿波：觉得很震惊，第一是很震惊，第二也很担忧。因为作为我们做茶的茶企来讲，我们不希望一个行业它是迅速地膨胀，然后又迅速地衰落。 王鸿波告诉我们，即便在2007年普洱茶价格低迷时，老班章还是一样的火爆。2009年，老班章毛茶均价超过600元/公斤，2012年的均价上涨至2000元至3000元/公斤，2013年的价格已涨至4000元至4500元/公斤，如今，老班章一跃成为普洱茶价格的顶级标杆。 王鸿波：最近这个春季，我们去看了一下，几十家甚至一年就增加了二、三十家这样的速度，所以扎堆的现象比较严重。现在基本上我们有时候进到村子里看到的就不是农户了，看到的都是茶厂， 王鸿波所在的公司，主要通过自营建设生态茶园来拓展茶园面积，稳定茶叶产量的。他隐隐地感觉，班章、冰岛等古茶有限，炒作完这些之后，资金主力会调转矛头，冲向他们打好基础的茶山。 王鸿波：班章、冰岛这些必须是。你现在去了7、80家都进去，你不可能7、800家都扎进去，是那些人如果真的要介入到这种资源的话，我们也会担心会影响到，所以我们实际上在很多年前就有这种担心。 王鸿波最大的担忧是，当前，很多古茶树成为"摇钱树"，急功近利的采摘时有发生。他考察过很多山头，部分古茶树已出现营养不良的症状。 澜沧古茶有限公司王鸿波：完全是不懂茶的，它采就乱采一气，他有可能毁掉了一下个芽头的生长的空间，他采的位置、角度、力度，包括他去掐等等，他不规范的采摘是一种破坏性的采摘。 这是今年三月份，王鸿波拍下的照片，照片里900多年的古茶树因过渡采摘而枯死。用来祈祷的红布条再也无法唤醒古茶树的生机。 九百多年古茶树因过度采摘而枯死 王鸿波：曼弄有两棵600年以上的古树就这样枯死了，就是被这种过度的采摘，恶性的采摘给毁掉了，这现在还是个别的现象，但是我们最担心的是，如果这风蔓延下去，会有更多的古茶树遭殃的话，每一棵都是几百年的不可恢复的，我们要等这棵树几百岁要等它几百年，所以我们作为像我们这样一个长期做古树的企业，我们是很痛心的。 我们看到，古树茶青的价格正在延续去年以来疯长的走势，特别是六大茶山品种的古茶，因为各路资金的追捧，更是遭到了疯抢，甚至使古茶树遭受毁灭式的开发。这种情形持续发展下去,令人担心古树茶的未来可能遭遇危机。2007年，普洱大益茶价格飙升的时候，老班章等古茶还不为人所知。而现在，大益茶价格回归的时候，老班章则开始成为资金热捧的对像。毕竟，把老茶当作投资品，那它的命运就跟其它所有投资品一样，没有只涨不跌的市场。那些曾经出现的过山车行情还有可能重演吗？ 普洱茶过山车行情是否重现 黄波，广州茶文化促进会副会长，他认为，对于老茶投资市场来说，很多茶的涨跌就是通过资本运作和市场行为来完成的。但消费终端和收藏投资体系的不完善，是其最大短板。 广州茶文化促进会副会长 黄波：茶产品具备了这些投资属性之后，它这个市场竞争一定有投机行为，定是有存在，存在很多的投机。 黄波认为，"不盲目追涨，不侥幸捡漏"是投资老茶最重要的原则。有些产品由于其品牌光环、山头光环过于耀眼。成为众多资本追逐的对象，结果会使其严重偏离应有的价格曲线，使之演化成击鼓传花的游戏。华南农业大学的曹潘荣，是国内最早开始从事茶学教育与科研的专业学者。他也认为，健康的老茶市场需要适度均衡的增长。 华南农业大学茶叶科学系茶叶研究所系主任曹潘荣：我觉得正常的，一年一年的增加的话，这个40、50%都是正常，按这样的一个，按这样的增加幅度，因为它是一个升值过程。 曹潘荣觉得，虚高的老茶会完全偏离其价值体系。其中重要的一点是将老茶贴近普通大众，"消耗掉"才是实现了老茶存在的价值。 曹潘荣：如果说我们把古树茶这个推的很高，这个资源很少的情况下，肯定是，我们也好，当地也好，会过度的开发，那么这个是我们不愿意看到。我觉得这个茶应该就是，不能当做一个，像这个过度的去破坏这些资源，应该是普通的茶，怎么提高品质，怎么把这些其他茶的，降低它的价格来推广，这个才是我们要看到的。 收藏茶的最终目的是围绕"喝"的，无论多贵的茶，终归是用来品尝的，而不是用来鉴赏。曹潘荣认为一些囤积居奇的茶要尽快完成存量消耗。 曹潘荣：现在的茶叶本身在储藏过程中要成本，要有资金， 它的品质会提高，那么这个价格会提高，提高的程度可能就不是一般的消费者能够接受的，所以说更多的考虑是，要尽快地转入消费市场。 黄波认为，推动茶叶良性发展的应该是茶文化，而不该是流通操盘手法，因为老茶不是一种币值，即使收藏，也应是建立在"好"茶的基础之上。 黄波：整个的行业，也在这十多年来训练的增长起来。我们商家怎么样去扎扎实实做好它的品牌推广，或者扎扎实实做好大众品饮，把这个收藏体系给它健全起来，我觉得这才是重要的，重中之重。也要把行业这个基础夯实，那我们的整个收藏体系在可以持续、健康发展， 【半小时观察】 从疯狂的普洱到天价龙井，从金骏眉再到今天的老茶，茶叶市场几乎每隔两年就会掀起一轮热潮，总会有人跟风！有人炒作，而这种不理智的疯抢，最终会造成老茶的真假难辨，和古茶树的破坏性采摘。不管是茶商还是茶农，都应用成熟理性的态度去面对整个普洱茶行业的前景。 毕竟消费者可以承受，产业才能持续长久 ，茶农以及茶企此时的心态很重要，不要以收藏为目的去做老茶市场，应以饮品的大众化消费作为目标，而消费者如要投资老茶需要更加理性，应多掌握这方面的专业知识，避免盲目介入被套。因为价格总会回归价值。 |