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前不久，七彩云南普洱茶东莞酝化中心正式对外营业，被认为是全国首家普洱茶酝化中心。它以"24小时×3 6 0°的茶管家式服务"，集结茶研所、文化体验、交易平台、物流、陈化服务为一体，成为茶行业功能化综合体运作的第一例。 "茶管家"与"茶银行"迥然不同 有人说，"茶管家"即是"茶银行"，只是叫法不同，两者不都是"茶叶仓储管理"吗？其实，它们有着本质的差别："茶银行"类似于银行，存进去主要为了升值，重在仓储管理；而"茶管家"则不同，它提供的是集原料、研发、生产、渠道、陈化与管理的整套服务体系，每个环节都需要"茶管家"的尽心呵护，仓储陈化管理只是其中一个环节。对于茶价升值与否，"茶管家"则更侧重于"好茶品"的最终提供。 而从服务体系与硬件设施上来看，"茶七彩云南"茶管家"服务模式的思考白旭管家"与"茶银行"亦完全不同。 首先，"茶管家"从原料种植、研发生产到营销渠道、陈化管理，再到茶庄及多元化增值服务，从始至终，环环相扣，负责到底；而"茶银行"的服务较为单一，只负责仓储。其次，从管理方面看，"茶管家"整个服务体系均采用CRM电子系统在线管理，一目了然；而"茶银行"只有仓储部分的手工账。第三，"茶管家"的陈化中心按GMP级认证标准建造，室内仓储环境的温度、湿度、通风、噪音等均严格控制，并装有空气净化和视频监控系统。凡进入仓储室，均需更换消毒服、头套、鞋套，并经过风淋间二次消毒。若身上有异味，则不允许入内。相比之下，"茶银行"要粗放许多。此外，"茶管家"还提供代客交易和寻茶、礼赠、定制、茶道定制培训、茶艺师上门服务、收藏沙龙、采茶体验等增值服务，而这些是"茶银行"没有的。由此可见，两者是完全不同的发展与服务模式。 "茶管家"模式能走多远？ 作为一种新的发展模式，"茶管家"受到众多业内外人士的特别关注。那么该模式到底是昙花一现，还是发展新方向？ 东莞市贸促会综合科科长周雪华介绍："在东莞，当地每年的茶叶交易量达3 0亿元，民间藏茶量巨大，中国80%的普洱茶都在广东消费，而其中50%又被东莞吸纳。这使得东莞早已成为茶文化的重要基地。"尽管如此，东莞却没有一个集茶研所、文化体验、交易平台、物流、陈化服务为一体的功能化综合体，而七彩云南酝化中心"茶管家"填补了这一空白。在渠道保障方面，酝化中心"茶管家"与经销商进行了捆绑式合作。首先，经销商对于酝化中心所有功能化的服务均享有优先权与优惠权。其次，酝化中心作为样板工程，展示的所有茶品不对外销售，只能从经销店或直营店处购买，通过网络系统与无缝物流即刻完成，并可存放到酝化中心。这样的完备配套与支撑体系对于经销商的诱惑自然不小。此外，客户存放在酝化中心的普洱茶，每存放一年，可为其提供茶品陈化的检测数据，以便了解氨基酸、茶多酚、茶色素、微量元素等指标的变化情况。这些对于爱茶人相当有吸引力。 当然，无论茶品收藏多少年、升值多少钱，普洱茶终究是一种饮品，必然要从原料、生产和陈化上下功夫，以保证茶品的安全、卫生、健康。在这方面，七彩云南酝化中心"茶管家"不失为一个成功案例，它拥有原料、研发、生产、渠道、陈化、服务等一系列配套体系。这样的"茶管家"模式成为趋势亦是必然。我们期待着更多的"茶管家"式的新模式来不断满足与丰富大众的需求。 |