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20多年前，他是一名踏踏实实在生产队煮饭的工人；20多年后的今天，在大渡岗农场的万亩茶园里，常常能看到他勤勤恳恳忙碌的身影。他就是大渡岗农场党委书记、管委会主任、西双版纳大渡岗茶叶实业总公司经理、全国食品安全先进个人彭安云。 2005年5月，彭安云从黎明农场七分场调到大渡岗茶场任副场长，从此和茶叶结下了不解之缘。刚刚走上新岗位，他就经常深入一线察看大田生产、车间生产情况，了解产品销售情况，很快适应了工作。2008年开始，时任大渡岗茶场场长的他通过多年摸索，结合茶场实际，从基地建设到产品销售、从管理到服务都总结出了一套科学管理方法，团结带领全场干职突破发展"瓶颈"，走出了一条具有自身特色的可持续发展之路。 在科技应用和改革创新上寻求突破。面对着茶叶流通体制的改革和云南茶业经济结构的巨大变化，彭安云在管理、产品结构、生产工艺等方面进行了大刀阔斧的改革与创新。引进了具有国内领先水平的全自动绿茶生产线，成为在全国茶叶行业第一家引进此类设备的企业。投资60万元修复了停产多年、具有国际先进水平的CTC红碎茶生产线，改造第二条国产CTC红碎茶生产线，扩建1000平方米的生产车间，生产能力达省内先进水平。与中国农业大学、云南大学开展了有机普洱茶科技合作项目，积极开展有机普洱茶生产线的课题攻关，改造后的有机普洱茶车间，从原料筛选、原料检测、设备改造等各方面都按照国家标准设计，特别是在生产设备的改造上，充分把传统工艺和现代科技设备有机结合起来，利用两者优势互补来提高产品质量，成为新有机普洱茶生产线的一大亮点。针对大渡岗农场大田管理实际，在全场21个生产队示范推广使用采茶机、修剪机、锄草机、喷雾器等先进生产设备，增加企业科技含量，减轻职工的劳动负担。 在新产品研发上寻求突破。在他的带动下，大渡岗茶场产品研发团队在原知名品牌"岗绿"基础上，根据市场需求，开发研制"金针""金丝红""韵之红"系列名优红茶产品，研制了"银针""松针""茗香翠绿"系列名优绿茶产品，开发研制了"壹泡红""一茶天下""茗香韵"系列名优普洱茶，产品先后荣获云南省著名农产品、云南省著名商标等荣誉称号。 在建立食品安全保障机制上寻求突破。如何建立起可靠的食品安全保障机制，提升产品的市场占有率？彭安云面对茶产品质量的参差不齐，提出利用信息化手段快速高效管理食品安全的建议，并在农业部农垦局的支持下，建立了全省第一家拥有全国先进水平的农产品质量追溯系统，真正实现了大渡岗茶产品"生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回"的目标，为消费者建立了一道食品安全屏障，农场因此成为全国农垦首批实施农产品质量追溯项目的23家示范企业之一，近3年连续获得全国食品安全示范单位荣誉称号。 在产业多样性发展上寻求突破。通过分析和总结，在彭安云的积极倡导下，大渡岗茶场与多家科研院所、企业交流与合作，探索产业的多样性发展方向。与云南省热带作物研究所开展高海拔地区橡胶种植试验、茶园林下试验养殖等，为农场产业多样性发展提供了技术支撑。 在优质有机普洱茶基地建设上寻求突破。积极与中国农业大学、云南大学等高等院校开展有机普洱茶科技项目的公关合作，建立起了2000余亩有机普洱茶基地。同时，与南京国环有机普洱茶认证中心、北京爱科赛尔认证有机普洱茶认证中心合作，完善基地国内国际认证工作，为大渡岗茶场产品迈向国际化市场打牢基础。目前，在取得农业部的"国家级无公害农产品茶叶示范基地"和"南亚热带作物名优基地"的基础上，又取得南京国环的有机普洱茶认证证书、北京爱科赛尔认证有机普洱茶认证（欧盟认证），公司顺利通过ISO9001:2008质量安全管理体系认证和ISO22000:2005食品安全管理体系认证。 在提高职工科学技能上寻求突破。面对新形势，彭安云意识到：没有职工整体科技文化素质的提高，没有适应现代茶叶产业发展的新型职工，争创国际名优茶企的目标就无从谈起，企业的根基在基层，基层的主力就是职工。为此，大渡岗农场按照"围绕主导产业、培训专业茶农、进队办班指导"的原则，在全场范围内开展了新型职工科技培训、绿色食品、有机食品、无公害食品知识培训。通过开展培训，职工市场观念、科技致富观念不断形成，依靠科技致富奔小康的热情不断高涨。 "学习实践科学发展观、开展创先争优活动的落脚点是企业发展。改善职工生活还是要靠发展，发展问题就是当前的中心问题。"这是彭安云和领导干部思想交流常常说的一句话，铿锵有力的话语表达出了一名实干企业负责人的真实心声。 |