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饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄。 三十一年还旧国，落花时节读华章。 牢骚太盛防肠断，风物长宜放眼量。 莫道昆明池水浅，观鱼胜过富春江。 --毛泽东《七律·和柳亚子先生》 毛泽东一生手不释卷，毛泽东精通历史，深知华夏以茶道著称于世，对茶叶历史与茶道文化十分娴熟。 "茶叶是个宝，多吃有好处。茶叶可以治病，帮助消化、清凉，可以提精神。" 毛泽东是把茶作为"药"来看待的。他曾对他的保健医生徐涛这样说："我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。" "茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。" 毛泽东尤爱喝龙井茶，喝完茶后，并不倒掉，而是茶渣放进嘴里咀嚼吃下。每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉，他认为茶叶象青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。 毛泽东喝茶还有一个习惯，就是睡前喝的那杯茶不倒掉，起床后加点开水再喝。人们都说喝隔夜茶有害，可毛泽东不管那么多，照喝不误。 毛泽东一生喜爱喝茶，在许多照片中，人们都可以看见，他老人家桌子上总是放着一杯清茶。可以说一杯清茶，见证共和国的内政和外交历史。 毛泽东珍视西湖龙井茶，并把它作为馈赠外宾的高贵礼品。他认为，"礼品不在多，要能代表一个国家的特征，这样的礼品肯定受欢迎。"毛泽东在平时接待国内外客人时，总是吩咐周围的工作人员沏茶相待，他认为敬茶、赠茶是中华民族的高尚礼节。 滴水见太阳。毛泽东不饮用公家茶叶，还常用自备的茶叶招待来客。毛泽东病逝后，在清理他的遗物时，发现他竟然只有几个兰花茶杯，连像样的茶壶也没有。 他终生喜茶并善品茶，可茶具却如此简陋，人们为之感动，深深敬佩开国领袖一生艰苦朴素的崇高精神境界。
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