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一直以来，本人喜欢喝茶，早年喜喝红茶，当年，普洱茶未曾大热。大约2000年前后，受一帮茶友的熏陶，转喝普洱茶，从此，迷上了普洱茶。普洱茶分生普、熟普，熟普香淳、陈味十足，而生普自然茶香、回甘悠长。由于喜欢普洱茶，并因此爱屋及乌，喜欢上了江苏宜兴的紫砂壶。 紫砂泥是江苏宜兴特有的矿物，紫砂壶以其造型优雅、别致、能充分浸泡出茶叶的自然香味而著称。由于喜欢使用紫砂壶泡茶，于是，我购买了几把紫砂壶用于泡茶，按照行家们的介绍，经过开壶、养壶后经常用紫砂壶泡茶，并且严格按照一壶泡生普、一壶泡熟普的原则分开使用紫砂壶，专壶专用。经过年月的养护、喂茶汤后，一把把紫砂壶暗光亮丽，珠圆玉润，显出紫砂壶特有的韵味。 紫砂壶这一饱含中国传统文化元素的器物，自诞生之日起，一直得到文人雅士的青睐，多少文人骚客纷纷为其注入书法、雕刻、造型等传统文化元素，使其除了拥有使用价值外，还平添了许许多多的雅致与贵气，明清以降，江浙一带名匠、大家辈出，他们制作出来的紫砂壶叫文人雅士们喜欢，令王公贵族们追逐。西施、石瓢、汉铎、秦权、僧帽、金钟等，你光听它的造型名称就叫人遐想联翩。 宜兴的紫砂壶与云南的普洱茶真可谓是天仙配，紫砂泥中的矿物质能祛除熟普中的水味，保留住熟普特有的陈味。而对生普而言，紫砂壶能祛除生普中的苦味、涩味等杂味，只留下大叶种茶树的自然香味以及悠长的回甘。长期使用的紫砂壶，即使空壶也能散发出淡淡的茶香，也许这就是紫砂壶的魅力所在。 大约在2001年，我购买了第一把紫砂壶，是一把倒把西施壶，作者是宜兴青年工艺师杭杰。没过多久，我又买了杭杰做的一把石瓢壶，从此之后，那把倒把西施壶专用于泡熟普，那把石瓢壶专用于泡生普，两把壶一生一熟交替使用，相得益彰。 2009年7月，杭杰应我的朋友谢先生之邀来广州，切磋创作"羊城八景"系列紫砂壶。谢先生是一位超级紫砂发烧友，拥有数百把各路名家制作的紫砂壶。那个星期天，谢先生叫上我与杭杰一起吃午饭，我特意带上购买多年由杭杰制作、一直在使用的那把石瓢壶赴餐馆与杭杰聚会。杭杰喝着我带去的生普，把玩着他自己当年的作品，告诉我，那是他2001年刚出道的作品，说话的语气中满含着对紫砂壶这一饱含着中国文化传统的造型艺术器物的敬畏与深情。餐后，谢先生特意让我送杭杰回宾馆，当时我不明就里，心想宾馆就在餐馆旁，谢先生与杭杰一道来餐馆，但不送他回宾馆，不合常理，当时我二话没说，就答应下来，一路上，我与杭杰谈了我们茶友圈中许多朋友如何喜欢、收藏紫砂壶。快到宾馆时，杭杰特邀我到他房间品饮他带来的宜兴红茶，并主动提出赠送一把紫砂壶给我。我当时喜出望外，当即如约。到他下榻的房间，他拿出他做的一把精品紫砂壶送给我，表示作为对一名紫砂爱好者的奖励。杭杰将那把紫砂壶命名为"淳古"，多么优雅的名字！"淳古"壶砂质圆润，造型优美，比例恰当，出水流畅，叫人爱不释手。 第二天，我致电谢先生，感谢他邀我参加聚会，并且杭杰送我一把很棒的紫砂壶。谢先生说，杭杰这趟来广州带来了两把他新做的紫砂壶，见面当天作为老朋友的见面礼，送了一把给谢先生，对另外一把，杭杰问谢先生要送给谁，谢先生淡淡说了一句，随缘吧。在我们聚会的当天，我带上杭杰制作的石瓢壶赴会，杭杰认为与我有壶缘，结果，他将另外一把壶送给了我。 每次我小心翼翼用这把"淳古"壶泡茶，心中总有一丝丝暖意。也许，这就是壶缘。 |