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大型古装电视连续剧《康熙微服私访记》，其中有一部叫《茶叶记》，康熙让众爱卿品尝贡茶，众臣都说好，唯有一位高大人唱了反调，说："此茶看不错，但闻而不香，饮而不妙，与御茶二字相较，实与臣之想，相去甚远。"此言一出，一片哗然。连皇上也惊讶，御茶难道也有掺假吗？原来是内务部管御茶的从中使了手脚。贡茶中也有品质的差异，看管茶叶的不让皇上喝极品茶，只让皇上喝一般的茶，甚至喝隔年的陈茶。且听这位管家还有一番高论："这伺候万岁爷呀，最主要的就是不能让他口味上去，尤其是这个茶叶，他喝惯了好的，过些日子你给他递上稍差一点的，他就不答应。这贡上来的，什么猴魁，什么大红袍，还有天尊啊，您喝我喝就是不能让他喝。好茶也给它搁陈了，就这样还得告诉他，这是天底下最好的贡茶。他哪儿知道好不好，你说好，他还不也跟着说好吗？"虽说是贡茶，好的新鲜的不让皇上喝，看来这御茶也是空有其名。 电视剧大概是"戏说"康熙不懂茶--好蒙吧。其实康熙帝也不完全不识茶，碧螺春由来的传说，就跟这位皇上有关。据《苏州府志》记载：洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按时采者如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发，采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以得名"吓煞人香"。到康熙三十八年(1699), 康熙皇帝第三次南巡，巡抚宋荦张罗着迎接圣驾。宋荦是著名诗人，精于书画，也善于品茗。他深知康熙不喜铺张，眼下正是仲春时节，便令手下去买"吓煞人香"，而且指明要朱元正家的。康熙来到太湖，欣赏洞庭秀丽风光，宋荦便进献了"吓煞人香"。康熙帝见此茶条索紧结、卷曲成螺，白毫显露，银绿隐翠，煞是可爱。冲泡出来，恰似白云翻滚，清香袭人。品饮下来，更觉鲜爽生津，滋味殊佳。康熙便问此茶何名，宋荦奏曰："此乃当地生产，产于洞庭东山碧螺峰，百姓称之为'吓煞人香'。"康熙有点闹不明白，宋荦解释说，就是香极了的意思。康熙说："茶是佳品，但名称却不登大雅之堂。朕以为，此茶出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名为碧螺春吧！"（见清王应奎《柳南随笔》） 这让我想起了另一位皇上乾隆皇帝，他可是封建帝王中一位真正爱茶懂茶的茶人。"君不可一日无茶"，便是出自他的御口。民间流传着很多关于乾隆与茶的故事，涉及到种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等。 乾隆六十年（１７９６），他是在这一年让位的，举行的千叟宴，设宴八百桌，与宴者三千零五十六人，赋诗三千余首。被誉为"万古未有之盛法"。品茶鉴水，乾隆独有所好。他品尝洞庭中产的"君山银针"后赞誉不绝，令当地每年进贡十八斤。据说福建安溪"铁观音"也是他赐的名，影响至今。由此，我想御茶的另一层意思还应该包括皇帝赐名的茶，比如碧螺春、铁观音、龙井那十八棵茶树。 新中国成立后，不少产茶区出于对毛主席的热爱和尊敬，而把当地名茶寄往中南海，送给毛主席喝。毛主席把茶收下了，但却把茶钱给寄来了，并且还让办事人员写了信，明文告知，今后不要再寄茶叶了。这件事后来在茶区成了佳话。我以为，毛主席此举，表明了共产党执政与封建王朝统治有着本质区别，人民公仆与皇帝老爷也截然不同。因而，不仅具有非同寻常的现实意义，而且还有极其深远的历史影响。 |