|
居住在 AH 的佤族自古以来就喜欢苦茶, 因为这种苦茶需要用铁板烤, 所以也叫铁板烧茶或茶烧。 酿造铁板茶的过程是通过沸水和烧茶来完成的。当你开始泡茶的时候, 用炉子煮一壶水, 然后在炉子上用一个薄薄的铁盘子煮茶。具体的方法是, 在铁板上放上茶, 放在炉边烘烤, 炒, 等到茶上的铁板烤成黄色逐渐变黄, 烧香的香味, 将烧烤茶倒入水壶里。, 然后把水壶放在炉子上煮沸几分钟, 等到水壶煮沸后再开水, 把炉子移走, 你就可以在茶杯里喝了。这茶用苦味的茶和烧烤香, 据说有开胃的作用的脾脏, 佤族人喜欢喝。 佤族人也饮竹管茶, 饮盐茶习惯, 其酿造方法与周边其他民族大致相同。但其竹管茶往往辅以白糖、姜或薄荷调味料, 使竹管茶风味。甜竹管茶, 大多为新婚夫妇饮用, 加姜或薄荷竹茶, 更多用于保健。前者是感觉冷饮, 后者是夏季天气炎热的爆炸。 |